Malzemeler:
- 400 gr kemiksiz kuzu kolu veya yağsız tarafından kuzu budundan kıyma
- 40 gr tost ekmeği (kabuğu alınmış)
- 3 çorba kaşığı süt
- 40 gr kaşar veya gravyer peyniri rendesi
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 2 çorba kaşığı un (elenmiş)
- 25 gr tereyağı
Yapılışı:
Tost ekmeğinin kabuğunu alıp bir kenara koyuyoruz. Ekmeğin içini dilimleyip sütle ıslattıktan sonra sıkıp fazla sütü atıyoruz. Ekmeği ufalayıp bir kaba koyuyoruz. Ardından kabın içine kıyma, peynir rendesi, yumurta, tuz ve biberi ekleyip yoğuruyoruz. Yoğurma işleminin ardından avuç içi büyüklüğünde yuvarlak köfteler elde ediyoruz. Bir tavada orta ateşte tereyağını kızdırdıktan sonra köfteleri una bulayıp tavaya atıyoruz. Kızardıktan sonra sıcak sıcak servis ediyoruz.
Özet
Tarif
gravyer-peynirli-rus-koftesi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
