Malzemeler:
- 3 çay bardağı bulgur
- 1 çay bardağı ezilmiş haşhaş
- ½ demet maydanoz
- ½ demet yeşil nane
- 1 çorba kaşığı kuru nane
- ½ kilo asma yaprağı
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Yapılışı:
Bulgura sıcak süt ekleyip şişmesini bekliyoruz. Nane ve maydanozları ince ince doğrayıp şişen bulgurun içerisine ekliyoruz. Ardından çekilmiş haşhaş ve tuzu ekliyoruz. Hazırladığımız bu harçla sarmaları sararak tencereye yerleştiriyoruz. Ardından üzerini örtecek kadar su ekleyip orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pişmesine yakın üzerine zeytinyağı ya da isteğe bağlı tereyağı veya sıvı yağ ekliyoruz. Pişerken istersek üzerine limon dilimleri koyabiliriz. Piştikten sonra sarmaları 15 dakika kadar demlendirdikten sonra sıcak olarak servis ediyoruz.
Özet
Tarif
hashasli-yaprak-sarmasi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
