Malzemeler:
- 6 adet kemiksiz tavuk budu (derili)
- 1 demet taze soğan
- 7 baharat karışımı (isteğe bağlı olarak)
- 150 ml soya sosu
- ½ su bardağı şeker
- 5 tatlı kaşığı sake veya sek beyaz şarap
- 1 yemek kaşığı un
Yapılışı:
Sos için bir tencereye soya sosunu, şekeri, sake ve unu koyup kaynatıyoruz. Kaynayınca altını kısıp sos üçte birini çekene kadar 10 dakika ağır ağır pişiriyoruz. Tavuk butlarının her birini altı parçaya ayırıyoruz. Soğanları da 3 cm uzunluğunda kesiyoruz. Tavuk ve soğanları sırasıyla şişlere diziyoruz ve mangal ya da ızgarada orta ateşte 5-10 dakika pişiriyoruz. Pişirme esnasında sık sık üzerine fırça yardımıyla sosu sürüyoruz. Servis tabağına alıp üzerine yedi baharat karışımını serperek kalan sosla birlikte servis ediyoruz.
Özet
Tarif
japon-usulu-tavuk-sis-yakitori
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 1 Review(s)
