Mutfaklarda Sık Kullanılan Malzemeler

Mutfaklarda en fazla kullanılan malzemeleri aşağıdan bulabilirsiniz!

ADANA MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

Şalgam: Yaprakları yenilebilen geniş köklü bir bitkidir. Adana da genelde yemeklerin yanında suyu içilir. Adana en iyi şalgamcılara sahip olan ...
Daha Fazlasını Oku

AKSARAY MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

Yufka: Yılın belirli aylarında veya yer yer her gün hazırlanmaktadır. Erişte: Yufka hamurun ince ve uzun bir şekilde kesilerek güneşte ...
Daha Fazlasını Oku

AYDIN MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

Ebe gümeci: Zeytinyağlı ile birlikte yenilen ebe gümeci sağlık dolup taşan bu mutfağın vazgeçilmezidir. Isırgan otu: Isırgan otu ve tohumu ...
Daha Fazlasını Oku

BATMAN MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

KURUTULMUŞ SEBZELER: Patlıcan, biber, kabak, soğan vb. sebzeler Batman yöresine ait lezzetlerde kendilerine kurutulmuş olarak yer bulur. Bu sebzeler ile ...
Daha Fazlasını Oku

BİLECİK MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

SAKIZ KABAĞI: Tam bir yaz sebzesi olan sakız kabağının besin değerini kaybetmemesi için çiğ olarak veya buharda pişirilerek tüketilmesi önerilmektedir ...
Daha Fazlasını Oku

BİTLİS MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

Işgın: Halk arasında adı ravent olarak da geçen bu ot, dağ tepelerinde ve çakıl alanlarda yetişmektedir.  Doğu' nun muzu olarak ...
Daha Fazlasını Oku

BURDUR MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

HAŞHAŞ: Geleneksel Burdur mutfağında en çok tercih edilen malzemelerdendir. SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ: Süt tek başına tüketimi ile var olduğu ...
Daha Fazlasını Oku

DİYARBAKIR MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

KENGER:  Papatyagiller familyasından 40-50 cm yüksekliğinde, tüylü çok yıllık, sütlü, dikenli bir otsu bitki türüdür. Diyarbakır’da ‘’Kenger Meftunesi’’  yemeği sık ...
Daha Fazlasını Oku

ISPARTA MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

SIZGIÇ : Kalıplara dökülerek dondurulmuş et kavurmasının adıdır. Kemiksiz et, satırla ince ince kıyılır ve hayvandan çıkan iç yağları ile ...
Daha Fazlasını Oku

İZMİR MUTFAĞINDA SIK KULLANILAN MALZEMELER

Arapsaçı: Isırgangiller familyasından bitki. Acı soğan: Yaban sümbülünün soğanıdır. Deniz börülcesi: Deniz kıyılarında suyun gel git yaptığı yerlerde sular çekildikten ...
Daha Fazlasını Oku