Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım paket margarin
- Aldığı kadar un
- Kızartma için iki su bardağı ayçiçeği veya zeytinyağıİç Harcı İçin:
- 250 gr kıyma
- 2 soğan
- Yarım demet maydanoz
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Öncelikle şeker ile mayayı sütle eritiyoruz. Daha sonra, tuz, erimiş margarin ekleyip karıştırıyoruz. Aldığı kadar unu da ilave ettikten sonra yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Yoğurma işleminin ardından hamuru üzeri örtülü olarak ılık bir yerde mayalandırıyoruz. Diğer yanda iç harcı için tavaya bir miktar yağ koyduktan sonra kıymayla küçük küçük doğradığımız soğanı kavuruyoruz. Harcı ateşten aldıktan sonra kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz. Ardından mayalanan hamurdan küçük parçalar alıp ayırıyoruz. Hamuru avuç içinde açıyoruz ve hazırladığımız harcı içine koyup kapatıyoruz. Şekillendirdikten sonra kızgın yağda kızartıp kağıt üzerine çıkartıyoruz.
Özet
Tarif
rus-boregi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 2 Review(s)
