beşamel soslu tarifler – Gastromanya https://gastromanya.com Türk & Dünya Mutfakları Wed, 26 Aug 2020 09:35:59 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.10 Beşamel Sos Yapmanın Püf Noktaları https://gastromanya.com/besamel-sos-yapmanin-puf-noktalari/ https://gastromanya.com/besamel-sos-yapmanin-puf-noktalari/#respond Wed, 26 Aug 2020 09:35:57 +0000 https://gastromanya.com/?p=24903 Fransız mutfağının temel taşlarından, her Fransız aşçının repertuarında mutlaka birkaç versiyonu bulunan Beşamel sos ya da orijinal adıyla “Saucebéchamel”, basit sebze yemeklerinden zarif suflelere kadar birçok tarifte kullanılan beyaz ve son derece lezzetli bir sostur. Batı dünyasının kullanmayı en çok sevdiği birkaç sostan biri olan Beşamel, renginden dolayı “Beyaz sos” olarak da anılır. Pastörize işleminin […]

Beşamel Sos Yapmanın Püf Noktaları yazısı ilk önce Gastromanya üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://gastromanya.com/besamel-sos-yapmanin-puf-noktalari/feed/ 0