Makedonya Yemekleri
Ünlü Makedon Mezeleri
Tarih boyunca birçok farklı kültüre ev sahipliği yapan
Balkan toprakları, bu kültürlerin her birinden kendisine bir şeyler katarak
bugünkü zengin gastronomisine ulaşmıştır. Makedonya mutfağı...
Makedonya’nın Öne Çıkan Şarap Rotaları
Henüz 1991 yılında bağımsızlığını
kazanmış çiçeği burnunda bir ülke olsa da aslında Makedonya’nın kökleri bundan
çok çok önceye, MÖ 7000’lere uzanıyor. Zengin tarihi kalıntıları,...
Makedon Mutfağına Özel Noel Lezzetleri: Baba Tala’s Kozinjak ve Bannock Ekmeği
Hristiyan Ortodoks ülkelerinden
Makedonya’da Jülyen takvimine göre 6 Ocak’ta Badnik (Noel Arifesi) ve 7 Ocak’ta
Noel kutlanır. Çeşitli toplumsal etkinlerle...
Mutfakta Neler Oluyor?
Ekim’de Tüketmeniz Gereken Meyve ve Sebzeler
Günümüzün gelişen imkanları ve teknolojinin ilerlemesi sayesinde artık neredeyse her mevsim her meyve ve sebzeyi marketlerde, manavlarda bulabiliyoruz. Hal böyle olunca da...
Evde Buzlu Kahvelerin Yapımı
Yaz ve bahar aylarında uyanmamın ve serinlemenin en iyi yolu büyük boy bir bardak buzlu
kahve olabilir! Zincir kahve dükkanlarını özlediğimiz karantina günlerinde
hasretimizi...
Bayat Ekmekle Lezzetli Tarifler
Ekmek içeriğindeki zengin besin maddeleri, sağlıklı karbonhidrat kaynağı olması ile hem sofralarımızın baştacı hem de 'kilo yapar' gibi yaygın kanının aksine diyet...
Dünya Mutfağı
Tek Malzeme Beş Tarif
Haftanın Malzemesi: Enginar
Enginar mevsimi geldi! Uzun yıllar antik Yunanlılar ve Romalılar tarafından tıbbi ve sağlık nitelikleri açısından övülen enginarın yararları göz ardı edilemez. Enginar: sebze, fasülye,...
Yaza Yönelik Patlıcanlı Tarifler
Gerçekten o olmasaydı eksik kalırdık. Mutfağımızda ve
kalplerimizde öyle bir yerde ki bıraksalar kahvaltıda bile tüketeceğiz.
Mezesini yaptık, salatasını yaptık, kebabını yaptık, kızarttık, zeytinyağlısını
yaptık,...
Okumadan Geçme
Kış Yaklaşırken Evde Hazırlayabileceğiniz Konsantre Meyve Suları
Dolaplardan montları, kabanları yavaş yavaş indirmeye başladığımız şu günlerde soğuk havalar kapımızı çalıyor. Kış yaklaştıkça kışlık hazırlıklar yapma vakti de geliyor. Bu...
Ketojenik Tarifler
Günümüzde popüler hale gelen beslenme
şekillerinden biri de ketojenik beslenmedir. Tarihi 1900’lü yıllara kadar
dayanan kanser, epilepsi gibi önemli hastalıkların tedavisinde kullanılan
ketojenik diyet önemini...
Lezzet Köşesi
Diyete Uygun Biscotti Tarifleri
Sağlıklı beslenme, artık bir çok insan için spor yapmakla birlikte uzun bir yaşam sürmenin ilk şartı olarak kabul görüyor. Haliyle sevdiğimiz, sürekli...
Türkiye’nin En Ünlü Dondurmacıları
Dondurmanın adı geçince bile yediden yetmişe herkesin yüzünün
güldüğü bir gerçek. Çünkü o hem insanı serinleten yapısıyla hem de çeşitlerinin
çok olmasıyla tartışmasız en...
Nerede Ne Yenir?
Türk Mutfağı
“Bir Şehir-Bir Yemek” Siirt’in Perde Pilavı
Bugün, Türkiye’nin gastronomi haritasında çok özel bir yere sahip olan Siirt’e yakından bakalım istiyoruz. Siirt’i ve mutfağını biraz daha yakından tanımak ve...
Salata Tarifleri
