haftanın malzemesi – Gastromanya https://gastromanya.com Türk & Dünya Mutfakları Wed, 21 Jun 2023 12:52:48 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.10 Yulaf: Gerçekten Mucize Besin mi? https://gastromanya.com/yulaf-gercekten-mucize-besin-mi/ https://gastromanya.com/yulaf-gercekten-mucize-besin-mi/#respond Wed, 21 Jun 2023 12:52:45 +0000 https://gastromanya.com/?p=26568 Sağlıklı beslenme trendlerinin popüler bir parçası haline gelen yulaf, belki de diyetisyenlerin en fazla görüş ayrılığına düştüğü konuların başında geliyor. Yulaf gerçekten söylendiği gibi mucize bir besin mi yoksa uzak mı durmalıyız? Kafaların karışması normal. Biz de güvendiğimiz hekimlerin referanslarına dayanarak, sizin için kapsamlı bir “Yulaf Rehberi” hazırlamak istedik. Peki bu rehberde neler mi var? […]

Yulaf: Gerçekten Mucize Besin mi? yazısı ilk önce Gastromanya üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://gastromanya.com/yulaf-gercekten-mucize-besin-mi/feed/ 0 Haftanın Malzemesi: Toz badem https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-toz-badem/ https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-toz-badem/#respond Sun, 25 Oct 2020 08:09:49 +0000 https://gastromanya.com/?p=24802 Toz badem ya da diğer adıyla badem unu, geleneksel buğday ununun en popüler alternatifidir. Peki toz badem ya da badem unu nedir? İsminden de anlaşıldığı gibi bademin öğütülmüş haline denir. Düşük karbonhidrat oranıyla tercih edilebilirliği bir hayli yüksektir. Toz badem ayrıca kötü kolesterolü ve insülin direncini azaltmak gibi faydalar sağlayabilir. Öyleyse perspektifimizi genişletelim ve toz bademin […]

Haftanın Malzemesi: Toz badem yazısı ilk önce Gastromanya üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-toz-badem/feed/ 0 Haftanın Malzemesi: Dağ Kekiği https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-dag-kekigi/ https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-dag-kekigi/#respond Fri, 16 Oct 2020 09:27:51 +0000 https://gastromanya.com/?p=25060 Nane ailesine ait ve kullanım aralığı oldukça etkileyici olan kekiğin 400’den fazla alt türü var. Eski Mısırlılar mumyalama uygulamalarında kullanırken, eski Yunanlılar tütsü olarak kullandılar.Kendine özgü tadı sayesinde, bugüne kadar bir mutfak nimeti olarak görülse de ayrıca tıbbi özellikleriyle de ün kazanmaktadır. Öyleyse faydalarına bir göz atalım… Kekiğin Faydaları Kan basıncını düşürür Yapılan araştırmalar kekiğin hiper […]

Haftanın Malzemesi: Dağ Kekiği yazısı ilk önce Gastromanya üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-dag-kekigi/feed/ 0 Haftanın Malzemesi: Süt Reçeli https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-sut-receli/ https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-sut-receli/#respond Mon, 05 Oct 2020 08:53:14 +0000 https://gastromanya.com/?p=25018 Bu hafta mercek altına aldığımız ürün süt reçeli. Süt reçeli, daha çok kahvaltı ve çay saati yıldızı olarak başta Arjantin ve Şili olmak üzere hemen hemen bütün Latin Amerika ülkelerinde yaygın olarak tüketilir. Ayrıca kek, pasta ve benzer ürünlerin yapımında ya dadolgu olarak kullanılır. Süt Reçeli Nedir? Süt reçeli, karamelize süt ve şekerden yapılan yoğun, tatlı bir süt ürünüdür.Sürülebilir kıvamdadır, çeşit çeşit tatlı […]

Haftanın Malzemesi: Süt Reçeli yazısı ilk önce Gastromanya üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-sut-receli/feed/ 0 Haftanın Malzemesi: Yeşil Zeytin https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-yesil-zeytin/ https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-yesil-zeytin/#respond Thu, 02 Apr 2020 07:58:02 +0000 https://gastromanya.com/?p=24220 Birçok kültürde ölümsüzlüğün simgesi olan zeytin ağacı binlerce yıldır mitoslara, söylencelere konu olmuş ve her zaman insanlık tarihinde kendine çok önemli bir yer edinmiştir. Hem dalları hem de meyvesi tarih boyunca farklı şekillerde kullanılmış olan zeytinin, delicelerin aşılanmasından yeni üretim tekniklerine kadar binlerce yıllık hikayesi nesilden nesile günümüze dek ulaşmış ve değerinden hiçbir şey kaybetmemiştir. […]

Haftanın Malzemesi: Yeşil Zeytin yazısı ilk önce Gastromanya üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-yesil-zeytin/feed/ 0 Haftanın Malzemesi: Adaçayı https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-adacayi/ https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-adacayi/#respond Tue, 17 Mar 2020 07:21:49 +0000 https://gastromanya.com/?p=24129 Akdeniz Bölgesi’nde yetişen ve Latince ismi “Salviaofficinalis” olan adaçayı, halk arasında “dişotu” olarak da bilinen ıtırlı bir bitkidir. Kış günlerinin kurtarıcısı olarak mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz bu şifalı bitkinin kökeni antik uygarlıklara kadar dayanmaktadır. İlk zamanlarda et gibi dayanıksız gıdaların ömrünü uzatmak için kullanılan adaçayının şifaları keşfedildikçe önemi de kullanım alanları da artmıştır. Arap Yarımadası’nda ölümsüzlüğün […]

Haftanın Malzemesi: Adaçayı yazısı ilk önce Gastromanya üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-adacayi/feed/ 0 Haftanın Malzemesi: Turna Yemişi https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-turna-yemisi/ https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-turna-yemisi/#respond Tue, 25 Feb 2020 09:07:44 +0000 https://gastromanya.com/?p=23935 Turna Yemişli Sebze Salata Malzemeler: 40 gram kuru turna yemişi, 4-5 yemek kaşığı turna yemişi suyu, 150 gram şeker bezelyesi, 2 kabak, 1 mango, 1-2 adet hindiba, 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 lime suyu, 100 gram taze turna yemişi, iri taneli karabiber, tuz, bir miktar akcaağaç şurubu. Yapılışı: Kuru turna yemişlerini turna yemişi suyu […]

Haftanın Malzemesi: Turna Yemişi yazısı ilk önce Gastromanya üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-turna-yemisi/feed/ 0