kapya biberin tarihçesi – Gastromanya https://gastromanya.com Türk & Dünya Mutfakları Wed, 23 Oct 2019 07:39:50 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.10 Haftanın Malzemesi: Kapya Biber https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-kapya-biber/ https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-kapya-biber/#respond Wed, 23 Oct 2019 07:39:49 +0000 https://gastromanya.com/?p=22592 Haftanın Malzemesi: Kapya Biber Kapya biber denince hemen kırmızı rengi ve tatlı tadı hafızamızda canlanır ve o mis gibi kokan evlerinizde annelerinizin yaptığı kavanoz kavanoz salçalar.. Peki bu kapya ismi nereden geliyor. Almanya’da yaşayan Türklere sattıkları kapya biberin gümrükten geçebilmesi için bir isim bulmaları gerekmekteymiş ve İspanyolca’da biber anlamına gelen ‘’Capia’’ sözcüğünü türetmişler. Yani bildiğimiz […]

Haftanın Malzemesi: Kapya Biber yazısı ilk önce Gastromanya üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://gastromanya.com/haftanin-malzemesi-kapya-biber/feed/ 0