pastırmanın tarihçesi – Gastromanya https://gastromanya.com Türk & Dünya Mutfakları Thu, 05 Sep 2019 13:44:27 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.10 Evde Pastırma Yapma Tarifi https://gastromanya.com/evde-pastirma-yapma-tarifi/ https://gastromanya.com/evde-pastirma-yapma-tarifi/#respond Thu, 05 Sep 2019 13:39:44 +0000 https://gastromanya.com/?p=21949 Pastırma yapımı geçmiş zamanlarda göçebe yaşayan, çok fazla yolculuk yapan atalarımızın bulduğu bir yöntemdir. Pastırma onların yolculuk sırasında hem gerekli proteini alabilmek için hem de etlerin bozulmasını önlemek için yarattıkları bir yiyecektir. Ana vatanı Orta Asya olan pastırma, “bastırmak” sözcüğünden türemiş Türkçe bir kelimedir. Orta Asya’da yaşayan Hunların aylar süren savaşlara çıkarken yanlarına aldıkları tuzlanmış […]

Evde Pastırma Yapma Tarifi yazısı ilk önce Gastromanya üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://gastromanya.com/evde-pastirma-yapma-tarifi/feed/ 0