Mutfakta Neler Oluyor?

IV. ULUSLARARASI GASTROMASA GASTRONOMİ KONFERANSI 17 KASIM’DA BAŞLIYOR

IV. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı 17 Kasım’da başlıyor! Gastronomi dünyasında Türk mutfağının adını duyurmayı hedefleyen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nın dördüncüsü 17 Kasım 2018 tarihinde İstanbul...

2. ADANA LEZZET FESTİVALİ BAŞLIYOR!

Adana Valiliği’nin ev sahibi olduğu Çukurova Kalkınma Ajansı’nın değerli destekleriyle düzenlenen Adana Lezzet Festivali’nin ikincisi, 12 – 14 Ekim tarihleri arasında Adana’da düzenleniyor. Adana’da Merkez...

GAZİANTEP GASTRONOMİ FESTİVALİ 20 – 22 EYLÜL’DE

UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dâhil edilerek adını tüm dünyaya duyuran Türkiye’nin güzel şehri Gaziantep, festivale hazırlanıyor. 20 - 22 Eylül tarihleri arasında gerçekleşecek...

Dünya Mutfağı

Tek Malzeme Beş Tarif

HAFTANIN MALZEMESİ: KAKAO

Yetişme alanları Batı Afrika, Batı Hint Adaları, Güney Amerika ve Tropiklerin geneli olan kakao yaklaşık 8 metre boyunda ebegümeci familyasından bir bitki türüdür. Çikolata...

HAFTANIN MALZEMESİ: FASULYE

Bahar aylarının görünmesiyle birlikte ağaçlar çiçek açmaya ve sebzelerin tüketimi artmaya başlamaktadır. Ağır et yemekleri yerine daha hafif olan sebze yemekleri de sofralarda yerini...

Okumadan Geçme

TÜRKİYE’NİN AZ BİLİNEN 10 LEZZETİ

Türkiye, kültür çeşitliliği bakımından zengin bir ülkedir. Hemen her yöresinin doğa güzellikleri bir yana, mutfakları da lezzetlidir. Üstelik bu lezzetler sadece kent içinde kalmamış,...

EGE MUTFAĞININ VAZGEÇİLMEZ MEZELERİ

Ege mutfağı leziz zeytinyağlılarıyla bilinen binbir çeşit yemekten oluşmaktadır. Diğer birçok bölgenin aksine yaz kış demeden sofraları zeytinyağlı yemekler süsler. Aynı zamanda farklı otları...

Lezzet Köşesi

NOHUT PİYAZ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Sıcak yaz günlerinde veya kışın, etin veya balığın yanında ya da sadece kendisi bile bir öğün olacak şekilde her an keyifle yiyeceğiniz lezzetli ve...

BASİT BOŞNAK MANTISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Rumeli mutfağı, coğrafi sebeplerden dolayı olsa gerek, hamur işi ve et üzerine şahane lezzetler içeriyor. Çeşit çeşit el açması börekler ve mantılar özellikle hamur...

Yemek Hikayeleri

Nerede Ne Yenir?

Türk Mutfağı

KARADENİZ’İN LEZZETLİ HAMUR İŞİ: SİRON (SİLOR)

Gümüşhane tarafında Siron olarak geçen bu yemeğin adı, Artvin, Sakarya taraflarında Silor olarak geçiyor. Farklı yörelerde farklı isim ve farklı çeşitleriyle mevcuttur siron. Kimi...

Salata Tarifleri