Mutfakta Neler Oluyor?

İSVEÇ KÖFTESİNİN ATALARI TÜRK MÜ?

İsveç’in ulusal yemeği olarak tanıdığımız İsveç köftesinin tarifinin Türkiye’den geldiği ortaya çıktı. İsveç devletinin resmî internet sitesi sweden.se’nin Twitter adresinden cumartesi günü gönderilen bir paylaşıma...

TOKYO’DA İNSAN ETİ SATAN RESTORAN İDDİASI

Geçtiğimiz aylarda pek çok İnternet kullanıcısı, Tokyo kentinde son zamanlarda müşterilerine insan eti servis etmeye başlayacak olan bir restoranın açılacağıyla ilgili haberlerle karşılaştı. Bu...

PRONTOTOUR’DAN EĞİTİME DESTEK: MUDURNU KEŞFİ

Prontotour’un sponsorluğunda Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nde bu sene açılan “Gastronomi ve Seyahat Yazarlığı” dersinin saha çalışması Bolu’nun gözde ilçelerinden Mudurnu’da gerçekleştirildi. Düzenlenen geziye Prontotour’u temsilen İçerik ve...

Dünya Mutfağı

Tek Malzeme Beş Tarif

HAFTANIN MALZEMESİ: SALATALIK

Salatalık, anavatanının Kuzey Hindistan olduğu düşünülen, kabakgiller familyasından bir bitki türüdür. Meyve olarak da yenen bu bitkinin tarımı çok eski zamanlara dayanmaktadır. Sıcak ayları...

HAFTANIN MALZEMESİ: MANGO

Mango, yetiştirilirken yeşil renkte olup, olgunlaştıkça rengi kırmızıya yaklaşan tropikal bir meyvedir. Ülkemizde henüz alışılmış bir tat haline gelmemiş olan bu meyve yurt dışında...

Okumadan Geçme

NAMIDİĞER TAVA KEKİ: PANKEK

Pankek, ismi yöreden yöreye göre akıtma, cızlak ya da cızlama olarak değişen krepin bir türü olan hamur işidir. Krepin kalın versiyonu olan pankek, yapımının...

ÇOCUKLARLA BİRLİKTE YEMEK YAPMAK İÇİN TARİFLER

Çocuklarınızla birlikte kaliteli vakit geçirememekten mi yakınıyorsunuz? Evet, onlarla sinemaya veya tiyatroya gitmek, spor aktivitelerini beraber yapmak elbette çok güzel ama onlarla ev içinde...

Lezzet Köşesi

NOHUT PİYAZ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Sıcak yaz günlerinde veya kışın, etin veya balığın yanında ya da sadece kendisi bile bir öğün olacak şekilde her an keyifle yiyeceğiniz lezzetli ve...

BASİT BOŞNAK MANTISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Rumeli mutfağı, coğrafi sebeplerden dolayı olsa gerek, hamur işi ve et üzerine şahane lezzetler içeriyor. Çeşit çeşit el açması börekler ve mantılar özellikle hamur...

Yemek Hikayeleri

Nerede Ne Yenir?

Türk Mutfağı

OSMANLI SARAY MUTFAĞI TARİFLERİ

600 yıllık geçmişiyle, kıtaları aşan bir egemenlik alanına sahip olmuş Osmanlı Devleti’nin saray mutfağı da oldukça geniş bir yemek yelpazesine sahiptir. Birçok kültürün harmanlanmasıyla...

Salata Tarifleri