Mutfakta Neler Oluyor?
IV. ULUSLARARASI GASTROMASA GASTRONOMİ KONFERANSI 17 KASIM’DA BAŞLIYOR
IV. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı 17 Kasım’da başlıyor!
Gastronomi dünyasında Türk mutfağının adını duyurmayı hedefleyen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nın dördüncüsü 17 Kasım 2018 tarihinde İstanbul...
2. ADANA LEZZET FESTİVALİ BAŞLIYOR!
Adana Valiliği’nin ev sahibi olduğu Çukurova Kalkınma Ajansı’nın değerli destekleriyle düzenlenen Adana Lezzet Festivali’nin ikincisi, 12 – 14 Ekim tarihleri arasında Adana’da düzenleniyor.
Adana’da Merkez...
GAZİANTEP GASTRONOMİ FESTİVALİ 20 – 22 EYLÜL’DE
UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dâhil edilerek adını tüm dünyaya duyuran Türkiye’nin güzel şehri Gaziantep, festivale hazırlanıyor. 20 - 22 Eylül tarihleri arasında gerçekleşecek...
Dünya Mutfağı
Tek Malzeme Beş Tarif
HAFTANIN MALZEMESİ: FASULYE
Bahar aylarının görünmesiyle birlikte ağaçlar çiçek açmaya ve sebzelerin tüketimi artmaya başlamaktadır. Ağır et yemekleri yerine daha hafif olan sebze yemekleri de sofralarda yerini...
HAFTANIN MALZEMESİ: HAŞHAŞ
Haşhaş bitkisi (Papaver somniferum) farklı tarz kullanımıyla yüksek bağımlılık yaratan bir afyon kaynağı, fakat bu özelliğine rağmen dünyanın çok sevilen pasta malzemesi… Belki biraz...
Okumadan Geçme
TÜRKİYE’NİN AZ BİLİNEN 10 LEZZETİ
Türkiye, kültür çeşitliliği bakımından zengin bir ülkedir. Hemen her yöresinin doğa güzellikleri bir yana, mutfakları da lezzetlidir. Üstelik bu lezzetler sadece kent içinde kalmamış,...
EGE MUTFAĞININ VAZGEÇİLMEZ MEZELERİ
Ege mutfağı leziz zeytinyağlılarıyla bilinen binbir çeşit yemekten oluşmaktadır. Diğer birçok bölgenin aksine yaz kış demeden sofraları zeytinyağlı yemekler süsler. Aynı zamanda farklı otları...
Lezzet Köşesi
NOHUT PİYAZ TARİFİ, NASIL YAPILIR?
Sıcak yaz günlerinde veya kışın, etin veya balığın yanında ya da sadece kendisi bile bir öğün olacak şekilde her an keyifle yiyeceğiniz lezzetli ve...
BASİT BOŞNAK MANTISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?
Rumeli mutfağı, coğrafi sebeplerden dolayı olsa gerek, hamur işi ve et üzerine şahane lezzetler içeriyor. Çeşit çeşit el açması börekler ve mantılar özellikle hamur...
Yemek Hikayeleri
Nerede Ne Yenir?
Türk Mutfağı
KARADENİZ’İN LEZZETLİ HAMUR İŞİ: SİRON (SİLOR)
Gümüşhane tarafında Siron olarak geçen bu yemeğin adı, Artvin, Sakarya taraflarında Silor olarak geçiyor. Farklı yörelerde farklı isim ve farklı çeşitleriyle mevcuttur siron. Kimi...
Salata Tarifleri
