Mutfakta Neler Oluyor?
IV. ULUSLARARASI GASTROMASA GASTRONOMİ KONFERANSI 17 KASIM’DA BAŞLIYOR
IV. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı 17 Kasım’da başlıyor!
Gastronomi dünyasında Türk mutfağının adını duyurmayı hedefleyen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nın dördüncüsü 17 Kasım 2018 tarihinde İstanbul...
2. ADANA LEZZET FESTİVALİ BAŞLIYOR!
Adana Valiliği’nin ev sahibi olduğu Çukurova Kalkınma Ajansı’nın değerli destekleriyle düzenlenen Adana Lezzet Festivali’nin ikincisi, 12 – 14 Ekim tarihleri arasında Adana’da düzenleniyor.
Adana’da Merkez...
GAZİANTEP GASTRONOMİ FESTİVALİ 20 – 22 EYLÜL’DE
UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dâhil edilerek adını tüm dünyaya duyuran Türkiye’nin güzel şehri Gaziantep, festivale hazırlanıyor. 20 - 22 Eylül tarihleri arasında gerçekleşecek...
Dünya Mutfağı
Tek Malzeme Beş Tarif
HAFTANIN MALZEMESİ: HAŞHAŞ
Haşhaş bitkisi (Papaver somniferum) farklı tarz kullanımıyla yüksek bağımlılık yaratan bir afyon kaynağı, fakat bu özelliğine rağmen dünyanın çok sevilen pasta malzemesi… Belki biraz...
ANANASLI TATLI TARİFLERİ
Ananas, nadiren tükettiğimiz tropik bir meyve olmaktan çıkmış, marketlerde sık sık karşılaştığımız, yemek ve tatlıların içine dahil ettiğimiz bir meyve haline gelmiştir. Mayhoş tadı...
Okumadan Geçme
MALTA YEMEK KÜLTÜRÜ
Resmi adıyla Malta Cumhuriyeti, Güney Avrupa’da, Orta Akdeniz’de yer alan, Sicilya’nın güneyindeki adalar devletidir ve 3 büyük, 2 küçük adadan meydana gelmektedir. Yıllar boyunca...
SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL 5 TATLI
O sevgi pıtırcığı gün geldi çattı! Biz 14 Şubat diyince aklımıza mutlu bir çift, kırmızının hakim olduğu en güzel mekanlar, kutu içinde hediyeler, kalpler,...
Lezzet Köşesi
NOHUT PİYAZ TARİFİ, NASIL YAPILIR?
Sıcak yaz günlerinde veya kışın, etin veya balığın yanında ya da sadece kendisi bile bir öğün olacak şekilde her an keyifle yiyeceğiniz lezzetli ve...
BASİT BOŞNAK MANTISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?
Rumeli mutfağı, coğrafi sebeplerden dolayı olsa gerek, hamur işi ve et üzerine şahane lezzetler içeriyor. Çeşit çeşit el açması börekler ve mantılar özellikle hamur...
Yemek Hikayeleri
Nerede Ne Yenir?
Türk Mutfağı
KARADENİZ’İN LEZZETLİ HAMUR İŞİ: SİRON (SİLOR)
Gümüşhane tarafında Siron olarak geçen bu yemeğin adı, Artvin, Sakarya taraflarında Silor olarak geçiyor. Farklı yörelerde farklı isim ve farklı çeşitleriyle mevcuttur siron. Kimi...
Salata Tarifleri
