Mutfakta Neler Oluyor?

GAZİANTEP GASTRONOMİ FESTİVALİ 20 – 22 EYLÜL’DE

UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dâhil edilerek adını tüm dünyaya duyuran Türkiye’nin güzel şehri Gaziantep, festivale hazırlanıyor. 20 - 22 Eylül tarihleri arasında gerçekleşecek...

ENERJİ KAYNAĞI BOZYAZI KAVUTU CANA CAN KATIYOR

Mersin iline bağlı Bozyazı ilçesinde çalışmalarını gerçekleştiren Dokuma ve Kültür Ürünleri Geliştirme Derneği'nin bir ürünü olan Cankat Çoban Helvası ya da diğer adıyla Bozyazı...

ABD’Lİ ŞEF ANTHONY BOURDAIN ÖLÜ BULUNDU

CNN'in bildirdiğine göre, ABD'li ünlü şef ve televizyoncu Anthony Bourdain, CNN'deki Parts Unknown adlı programının çekimleri için gittiği Fransa’nın Strazburg kentindeki otel odasında ölü bulundu. Bourdain 21....

Dünya Mutfağı

Tek Malzeme Beş Tarif

HAFTANIN MALZEMESİ: KÖRİ

Başlıca Hindistan olmak üzere Güneydoğu Asya mutfağının vazgeçilmez baharatıdır köri ve aslında birçok baharat karışımından meydana gelmiştir. Zerdeçal, sumak, kimyon, kişniş gibi farklı baharatlar...

HAFTANIN MALZEMESİ: NANE

Hoş kokusuyla gönüllerimizi mest eden nanenin anavatanı Anadolu ve Mısır topraklarıdır. Kokusunun yanında tadıyla da iştahları kabartan bu leziz baharatın dünya üzerinde birçok çeşidi...

Okumadan Geçme

İÇECEKLERİNİZİ YANINIZDA TAŞIRKEN DİKKAT ETMENİZ GEREKEN NOKTALAR

Günlük hayatımızda sürekli bir koşuşturma içindeyiz. Bu koşuşturma içerisinde de verdiğimiz aralarda, dinlenme zamanlarımızda bir şeyler yiyip içme ihtiyacı duyuyoruz. Bulunduğumuz her yerde de...

FARKLI KÜLTÜRLERDE ÇAY ÇEŞİTLERİ

Çay, çaygiller familyasından olan değişik çeşitleriyle bilinen bir bitkidir. Bu bitki tropikal ve astropikal iklime sahip çoğu yerde yetiştirilmektedir. Dünyanın birçok yerinde tüketilen ve...

Lezzet Köşesi

NOHUT PİYAZ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Sıcak yaz günlerinde veya kışın, etin veya balığın yanında ya da sadece kendisi bile bir öğün olacak şekilde her an keyifle yiyeceğiniz lezzetli ve...

BASİT BOŞNAK MANTISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Rumeli mutfağı, coğrafi sebeplerden dolayı olsa gerek, hamur işi ve et üzerine şahane lezzetler içeriyor. Çeşit çeşit el açması börekler ve mantılar özellikle hamur...

Yemek Hikayeleri

Nerede Ne Yenir?

Türk Mutfağı

HATAY’A ÖZGÜ TARİFLER – VI

Hatay mutfağını incelediğimiz yazı dizimizin son etabındayız, keyifli okumalar dileriz. ARAP KEBABI TARİFİ, NASIL YAPILIR? Hatay usulü Arap Kebabı, kolay hazırlanan kebaplardan biridir. Kısa süre içinde...

Salata Tarifleri