Mutfakta Neler Oluyor?

IV. ULUSLARARASI GASTROMASA GASTRONOMİ KONFERANSI 17 KASIM’DA BAŞLIYOR

IV. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı 17 Kasım’da başlıyor! Gastronomi dünyasında Türk mutfağının adını duyurmayı hedefleyen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nın dördüncüsü 17 Kasım 2018 tarihinde İstanbul...

2. ADANA LEZZET FESTİVALİ BAŞLIYOR!

Adana Valiliği’nin ev sahibi olduğu Çukurova Kalkınma Ajansı’nın değerli destekleriyle düzenlenen Adana Lezzet Festivali’nin ikincisi, 12 – 14 Ekim tarihleri arasında Adana’da düzenleniyor. Adana’da Merkez...

GAZİANTEP GASTRONOMİ FESTİVALİ 20 – 22 EYLÜL’DE

UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dâhil edilerek adını tüm dünyaya duyuran Türkiye’nin güzel şehri Gaziantep, festivale hazırlanıyor. 20 - 22 Eylül tarihleri arasında gerçekleşecek...

Dünya Mutfağı

Tek Malzeme Beş Tarif

HAFTANIN MALZEMESİ: ARMUT

Armut, ılıman iklim kuşağında yetişen gülgiller familyasından gelen ağaç nitelikli bitki türleriyle, bu türlerden bazılarının yenilebilir meyvelerinin ortak adıdır. Genel olarak herkes tarafından sevilen...

MUTLU EDEN ÇEKİRDEK: KAKAO

Kakao, vatanı önce orta Amerika olan, ardından zamanla Güney Amerika ve Batı Afrika’ya yayılmış, günümüzde ise hemen hemen tropikal tüm ülkelerde yetişebilen bir bitkidir....

Okumadan Geçme

KOLAYCA YAPABİLECEĞİNİZ DEĞİŞİK TOST TARİFLERİ

Öğrencilik hayatının vazgeçilmezi, çocuğunu okula gönderen annelerin pratik tarifi, “çok aç değilim ama olsa da yerim”cilerin durak noktası, ayranın sevilen eşi tostlar aslında hayatımızda...

PARLAK KIRMIZI: GLACE KİRAZ YAPIMI

Glaze kelime anlamı olarak parlatma, cam gibi anlamlara gelmektedir. Glaze işlemi kelime anlamı gibi besinlerin daha parlak cam gibi gözükmesi için kullanılan bir yöntemdir....

Lezzet Köşesi

NOHUT PİYAZ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Sıcak yaz günlerinde veya kışın, etin veya balığın yanında ya da sadece kendisi bile bir öğün olacak şekilde her an keyifle yiyeceğiniz lezzetli ve...

BASİT BOŞNAK MANTISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Rumeli mutfağı, coğrafi sebeplerden dolayı olsa gerek, hamur işi ve et üzerine şahane lezzetler içeriyor. Çeşit çeşit el açması börekler ve mantılar özellikle hamur...

Yemek Hikayeleri

Nerede Ne Yenir?

Türk Mutfağı

KURU VE YAŞ TARHANA NASIL HAZIRLANIR?

Tarhana, Anadolu'da yaygın olarak kullanılan milli çorbalarımızdan biridir. Temel olarak sade yoğurt, un ve sebzelerden oluşan karışımı barındıran bir çorba olmakla birlikte yaş ve...

Salata Tarifleri