Mutfakta Neler Oluyor?

IV. ULUSLARARASI GASTROMASA GASTRONOMİ KONFERANSI 17 KASIM’DA BAŞLIYOR

IV. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı 17 Kasım’da başlıyor! Gastronomi dünyasında Türk mutfağının adını duyurmayı hedefleyen Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nın dördüncüsü 17 Kasım 2018 tarihinde İstanbul...

2. ADANA LEZZET FESTİVALİ BAŞLIYOR!

Adana Valiliği’nin ev sahibi olduğu Çukurova Kalkınma Ajansı’nın değerli destekleriyle düzenlenen Adana Lezzet Festivali’nin ikincisi, 12 – 14 Ekim tarihleri arasında Adana’da düzenleniyor. Adana’da Merkez...

GAZİANTEP GASTRONOMİ FESTİVALİ 20 – 22 EYLÜL’DE

UNESCO tarafından “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dâhil edilerek adını tüm dünyaya duyuran Türkiye’nin güzel şehri Gaziantep, festivale hazırlanıyor. 20 - 22 Eylül tarihleri arasında gerçekleşecek...

Dünya Mutfağı

Tek Malzeme Beş Tarif

HAFTANIN MALZEMESİ: KAKAO

Yetişme alanları Batı Afrika, Batı Hint Adaları, Güney Amerika ve Tropiklerin geneli olan kakao yaklaşık 8 metre boyunda ebegümeci familyasından bir bitki türüdür. Çikolata...

HAFTANIN MALZEMESİ: FASULYE

Bahar aylarının görünmesiyle birlikte ağaçlar çiçek açmaya ve sebzelerin tüketimi artmaya başlamaktadır. Ağır et yemekleri yerine daha hafif olan sebze yemekleri de sofralarda yerini...

Okumadan Geçme

BÖBREKLERE İYİ GELEN BESİNLER

Böbrekler gerek işlevleri gerekse vücuda sağladığı faydalar ile yeri önemli organlardır. Hayati olarak önem arz eden böbreklerin sağlığı ise bu noktada dikkat edilmesi gereken...

PATATES YEMENİN EN LEZİZ 10 YOLU

Patates, yediden yetmişe herkesin sevdiği leziz gıdalardan biridir. Beyaz-pembe çiçekler açan ve yumruları dışında aslında zehirli olan bu bitki, lezzeti dışında faydaları ile de...

Lezzet Köşesi

NOHUT PİYAZ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Sıcak yaz günlerinde veya kışın, etin veya balığın yanında ya da sadece kendisi bile bir öğün olacak şekilde her an keyifle yiyeceğiniz lezzetli ve...

BASİT BOŞNAK MANTISI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Rumeli mutfağı, coğrafi sebeplerden dolayı olsa gerek, hamur işi ve et üzerine şahane lezzetler içeriyor. Çeşit çeşit el açması börekler ve mantılar özellikle hamur...

Yemek Hikayeleri

Nerede Ne Yenir?

Türk Mutfağı

KARADENİZ’İN LEZZETLİ HAMUR İŞİ: SİRON (SİLOR)

Gümüşhane tarafında Siron olarak geçen bu yemeğin adı, Artvin, Sakarya taraflarında Silor olarak geçiyor. Farklı yörelerde farklı isim ve farklı çeşitleriyle mevcuttur siron. Kimi...

Salata Tarifleri