Mutfakta Neler Oluyor?

İtalyan Lezzeti Gnocchi Nasıl Yapılır?

Farklı lezzetler ve mutfaklara meraklı olanları, çeşitli kültürleri tanımak isteyenleri buraya alalım. Çünkü bugünkü konuğumuz İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzeti Gnocchi. Okunuşu "niyokki"...

Gastronomik Terimler Sözlüğü

Gastronomi programlarına ilgi giderek artıyor. Master Chef, The Taste Türkiye gibi ilgiyle izlenen programlar, beraberinde belli bir bilgi ihtiyacı da doğuruyor. Biz...

Süt Mısırla Lezzetli Tarifler

Çocukluğumuzun en sevilen lezzetlerinden, mevsimi gelince sık sık tükettiğimiz besindir mısır. Tuzlayıp tuzlayıp yemek, salatalara katmak, mezelerle birleştirmek en sevdiğimiz sunumlarındandır. Sadece haşlanmış ya da...

Dünya Mutfağı

Tek Malzeme Beş Tarif

Haftanın Malzemesi: Isırgan Otu

Sağlık için sayısız faydasıyla bilinen ısırgan otu, genellikle yabani olarak ve her tür toprakta yetişebilen bir bitkidir. Latince ismi “Urtica” olan ısırgan otu dokunulduğunda...

Haftanın Malzemesi: Havuç

Havuç dört mevsim tüketebileceğiniz vücudumuz için çok değerli bir antioksidan kaynağıdır.  Bir kök sebze olmasından dolayı potasyum, fosfor, kalsiyum, C, B6, K ve A...

Okumadan Geçme

Spora Gitmeden Önce Hazırlayabileceğiniz Pratik Tarifler

Düzenli spor yapan kişilerin dikkat etmesi gereken en önemli hususlardan birisi düzenli beslenmedir. Beslenme, sporun faydalı olabilmesi için çok önemli bir yere...

Veganlara Özel Waffle Tarifi

Waffle son dönemde dünya genelinde özellikle gençlerin yoğun ilgi gösterdiği tatlıların başında geliyor. Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de bunu görmek mümkün. Hemen her yerde...

Lezzet Köşesi

Gürcü Mutfağından İki Lezzet: Haçapuri ve Hinkal

Gürcü mutfağı konumu itibariyle (kuzeyde Rusya, doğuda Azerbaycan, güneyde Ermenistan, güneydoğu ve batıda Türkiye – Karadeniz sınırları vardır) hem Avrupa hem de Ortadoğu mutfaklarının...

İtalyan Lezzeti Gnocchi Nasıl Yapılır?

Farklı lezzetler ve mutfaklara meraklı olanları, çeşitli kültürleri tanımak isteyenleri buraya alalım. Çünkü bugünkü konuğumuz İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzeti Gnocchi. Okunuşu "niyokki"...

Yemek Hikayeleri

Nerede Ne Yenir?

Türk Mutfağı

Evde Pastırma Yapma Tarifi

Pastırma yapımı geçmiş zamanlarda göçebe yaşayan, çok fazla yolculuk yapan atalarımızın bulduğu bir yöntemdir. Pastırma onların yolculuk sırasında hem gerekli proteini alabilmek...

Salata Tarifleri

Gastromanya'yı Takip Edin