Hepimiz hazırladığımız sofralarla harikalar yaratmak ve konuklarımızı memnun etmek isteriz. Ancak çeşitli aksesuarlarla hazırladığımız sofralarımızda dikkat etmemiz gereken püf noktaları da yok değil. Bunlardan ilki masa örtüsü seçimidir çünkü masadaki uyum masa örtüsü ile başlar. Masa örtüsü ve peçeteler birbirine uyumlu olmalıdır, peçeteler özenle katlanarak hazırlanmalıdır. Keten, işlemeli keten veya dantelli örtüler sofranızı daha şık gösterecektir. Masa örtüsünün boyutları masa ile orantılı olmalıdır, yani ne çok kısa ne de ayağa dolanacak kadar uzun olmalı.
Zıtlıklarla da güzel bir masa hazırlanabilir ama resmî ya da yarı resmî bir davet verecekseniz sofranızdaki her şeyin uyum içinde olması gerekmektedir. Tabak, bardak, çatal, bıçak birbirine uyumlu takımlar olacak şekilde seçilmelidir. Taze çiçeklerden yapılmış bir süs ya da farklı dekorlar kullanılacaksa masadaki ahengin bozulmamasına dikkat edilmelidir.
Kullanış amaçlarına göre tabaklar, dıştan başlayıp içe doğru gelecek şekilde yerleştirilir. Servis çatal ve kasıkları, servis yapılacak yemeklerin tabaklarına konur. Kişi rahatça alabilmelidir. Konukların önüne 3 adetten fazla çatal, kaşık ve bıçak koymamaya dikkat edilmelidir. Gerekirse yemek esnasında bu servisler kaldırılır ve gerekli olanlar düzenlenir. Örnek olabilecek birkaç masa düzenini sizin için derlediğimiz yazımıza göz atmak için tıklayın.
Özel günlerde ve davetlerinizde misafirleriniz için hazırladığınız sofraları değişik renk ve desenlerde peçetelerle canlandırabilirsiniz. Aynı zamanda görüntülerinin daha şık ve havalı olmasını sağlayacak katlama tekniklerine de göz atabilirsiniz…
FRANSIZ STİLİ PEÇETE KATLAMA
Hem kumaş hem de kâğıt peçeteyle bu katlanma modelini yapabilirsiniz. Öncelikle peçeteyi dümdüz şekilde masaya serin. Peçeteyi ortasından ikiye katlayın ve sonra da tekrar ikiye katlayın. Eğer kumaş peçete tercih ettiyseniz katları belirginleştirmek için üstüne ılık ütü basabilirsiniz. En alt kat altta kalacak, diğer üç katı tam köşe olacak şekilde kıvırın. Katlama yaptığınız üç katı katlar yukarı gelecek şekilde yukarı çekin. Daha sonra soğuk ütü ile katları belirginleştirin. Peçeteyi açık ucundan katlayarak ters çevirin. Diğer ucu da katlayın ve ters çevirin. İlk şekli elde edeceksinizdir. Her bir kata ayrı ayrı çatal, bıçak ve kaşıklarınızı koyarak kullanabilirsiniz.
PAPYON TARZI PEÇETE KATLAMA
Peçetenizi papyon şekilde katlayıp, servis tabağınızın tam ortasına koyarak sunum yapabilirsiniz. Peçetenizi dikey olacak şekilde iki kere ikiye katlayın. Daha sonra karşılıklı iki ucu merkezde buluşturun. Son olarak da peçeteye uygun kalın kurdele ipi ile ortadan büktüğünüz peçeteye halka yaparak kullanabilirsiniz.
KLASİK VE KOLAY PEÇETE KATLAMA
Kumaş ya da kâğıt peçeteyi düz bir şekilde masaya serin. Peçeteyi iki ucunu birleştirerek ortadan ikiye katlayın. Bir ucu merkeze doğru katlayın ancak sağ kenarı biraz içe doğru katlayın. Sol kenarı da sağ kenar gibi katlayın. Son olarak peçeteyi ters çevirin. Çatal, bıçak ve kaşıklarınızı içine koyarak da kullanabilirsiniz.
TAVŞAN KULAĞI PEÇETE KATLAMA
İlk olarak peçetenizi dikdörtgen elde edecek şekilde ikiye katlayın. Daha sonra peçeteyi bir kat daha katlayın. Bir diğer peçeteyi de ikiye katlayın ve kenarlarından aşağı doğru kıvırıp katlayın. Aşağı sarkan kısımlarını yeniden yukarı doğru kıvırıp bir kez daha katlayın. Daha sonra elde ettiğiniz şeklin bir kenarını diğerine doğru katlayın ve ince şerit haline getirdiğiniz diğer peçete ile üst kısmını sarın. Daha sonra uç kısmı yukarı katlayın, arkasını çevirip köşelerini sırayla küçük üçgenlere yerleştirin. Taban kısmından masanın üzerine koyup kulak kısımlarını yana doğru açıp şekillendirin ve peçeteniz hazır.
ZARF ŞEKLİNDE PEÇETE KATLAMA
Oldukça pratik ve aynı zamanda şık olan bu modeli oluşturmak için önce peçetenizin iki karşıt ucunu orta kısımda biri diğerinin üzerine gelecek şekilde birleştirin. Açık kalan bir kenarı da onların üzerine getirin ve zarf şeklinde peçeteniz hazır.
