Grönland Yemekleri

Grönland mutfak kültürü Amerikan ve Avrupa mutfağından çok farklı değildir. Deniz ürünleri ve et oldukça yaygın olarak tüketilmektedir. Okyanus balıkları ve somon çok yaygın bir biçimde tüketilmektedir. Köpek balığı eti ve balina da sık sık kullanılan arasındadır. En çok tükettikleri et ise bir çeşit sığır olan Muskox etidir. Grönland bölgesinde midye ve karides gibi deniz ürünleri tüketimi de oldukça fazladır. İçecek olarak ise yerel bir içecek olan Greenlandic Coffee bölgede en çok tercih edilen içecektir. Grönland yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz. Grönland yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.

GRÖNLAND MUTFAĞINDA ÖNE ÇIKAN LEZZETLER

Grönland’ın geleneksel yemeği ülkeye özgü bir çorba olan Suaasattır. Çoğunlukla fok eti, balina eti, ren geyiği ya da kuş etinden kullanılarak yapılır bu çorba. Havuç ve patates de eşlik eder bu çorbaya genelde. Onun dışında bu çorbayı koyulaştırmak için çoğunlukla pirinç ya da bir gece önceden ıslatılıp nişastası suya geçen arpa kullanılır.

Devamını Oku

GRÖNLAND MUTFAĞI HAKKINDA GENEL BİLGİLER

Grönland dünyanın en büyük adasıdır. Atlantik Okyanusu’nun kuzeyinde yer alır. İdari olarak Danimarka’ya bağlı özerk bir bölgedir. Grönland’ın keşfinden sonra oraya Greenland adı verilmiştir. İnsanları buraya çekmek için yeşil ülke adı verilen bu ada aslında yeşillikten yoksundur.

Devamını Oku

SUAASAT ÇORBASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

  • Et (balina, fok balığı, ren geyiği eti veya su kuşları )
  • Soğan
  • Patates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Defne yaprağı

Yapılışı:

Devamını Oku

SOMON SALATASI TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

  • 200 gr somon balığı (dilimlenmiş ve küçük kare şeklinde kesilmiş)
  • 1 adet orta boy marul
  • 1 adet küçük kırmızı soğan
  • 1 adet domates
  • 1 adet limon

    Üzeri İçin:

    Devamını Oku

KARİDESLİ PİSİ BALIĞI ŞİŞ TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

  • 1 adet pisi balığı filetosu
  • 250 gr karides
  • 1 şu bardağı sıvı yağ
  • 6 adet taze defne yaprağı
  • 2 adet biber
  • 1 adet limonun kabuğu

Devamını Oku