Ana sayfa Türk Mutfağı Şanlıurfa Yemekleri

Şanlıurfa Yemekleri

Oldukça zengin bir mutfak geleneğine sahip Şanlıurfa, Güneydoğu Anadolu mutfağının neredeyse tüm özelliklerinin taşıyan bir yöredir. Bol salçalı ve baharatlı yemekler Şanlıurfa mutfak kültürünün temelini oluşturmaktadır. Yemeklerinde baklagillerin yanı sıra yarma olarak tabir edilen buğday sıkça kullanılmaktadır. Yarma en çok da çorba ve soğuk yemekler içerisinde bulunur. Kışlık kurutmalık sebzeler önemli bir yere sahiptir. Acının bolca kullanıldığı tariflere sahip Şanlıurfa'nın en popüler yemeği kuşkusuz çiğ köftedir. Şanlıurfa yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.

Şanlıurfa Yemekleri

Ana sayfa Türk Mutfağı Şanlıurfa Yemekleri
Oldukça zengin bir mutfak geleneğine sahip Şanlıurfa, Güneydoğu Anadolu mutfağının neredeyse tüm özelliklerinin taşıyan bir yöredir. Bol salçalı ve baharatlı yemekler Şanlıurfa mutfak kültürünün temelini oluşturmaktadır. Yemeklerinde baklagillerin yanı sıra yarma olarak tabir edilen buğday sıkça kullanılmaktadır. Yarma en çok da çorba ve soğuk yemekler içerisinde bulunur. Kışlık kurutmalık sebzeler önemli bir yere sahiptir. Acının bolca kullanıldığı tariflere sahip Şanlıurfa'nın en popüler yemeği kuşkusuz çiğ köftedir. Şanlıurfa yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.