Ana sayfa Türk Mutfağı İstanbul Yemekleri

İstanbul Yemekleri

İstanbul mutfağı her şeyden önce bir saray ve payitaht mutfağıdır ve Türk aşçılık sanatının en gözde ve nadide örneklerini sunmaktadır. Denilebilir ki; İstanbul mutfağı, Anadolu mutfağının bir sentezidir. Osmanlı ve Türk mutfağına dair pek çok tarif, bu kentten çıkmadır. Yıllardır aldığı göçlerle mutfak kültürüne yeni yeni özellikler ekleyen İstanbul, gerek Türkiye'de yaşayan gerekse de yabancılar için gastronomi alanında devasa bir saha oluşturmaktadır. İstanbul'da hem semtte ayrı bir lezzetle tanışabilirsiniz. Bu da sokak yemeği kültürünün gelişmesine önayak olmuştur. Eminönü'nde balık ekmek, Ortaköy'de kumpir, Vefa'da boza, Beyoğlu'nda simit bunlara örnek olarak verilebilir. İstanbul yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.

İstanbul Yemekleri

Ana sayfa Türk Mutfağı İstanbul Yemekleri
İstanbul mutfağı her şeyden önce bir saray ve payitaht mutfağıdır ve Türk aşçılık sanatının en gözde ve nadide örneklerini sunmaktadır. Denilebilir ki; İstanbul mutfağı, Anadolu mutfağının bir sentezidir. Osmanlı ve Türk mutfağına dair pek çok tarif, bu kentten çıkmadır. Yıllardır aldığı göçlerle mutfak kültürüne yeni yeni özellikler ekleyen İstanbul, gerek Türkiye'de yaşayan gerekse de yabancılar için gastronomi alanında devasa bir saha oluşturmaktadır. İstanbul'da hem semtte ayrı bir lezzetle tanışabilirsiniz. Bu da sokak yemeği kültürünün gelişmesine önayak olmuştur. Eminönü'nde balık ekmek, Ortaköy'de kumpir, Vefa'da boza, Beyoğlu'nda simit bunlara örnek olarak verilebilir. İstanbul yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.