Ana sayfa Dünya Mutfağı Lübnan Yemekleri

Lübnan Yemekleri

Uzun yıllar boyunca farklı uygarlıklara ev sahipliği yapmasıyla olsun, deniz kıyısı olmasından ötürü ticaretin gelişmesiyle olsun Lübnan bambaşka bir kültür ve mutfağa sahiptir. Lübnan mutfağının Osmanlı'dan kalan izi bulgur ve acıdan dolayı Güney Doğu mutfağını andırmaktadır. Lübnan mutfağı denilince akla gelen ilk kelime meze olmaktadır. Nohuda çok önem verilen bu mutfakta nohudun her tülü mezesi yapılmaktadır. Bu ülkede Türk mutfağından sonra en çok yoğurt kullanılan mutfaktır. Lübnan halkının, yoğurttan sonra en çok tükettikleri süt ürünü ise peynirdir. Ülkede ana yemeklerde etten ziyade bakliyat tüketimi öndedir. Lübnan mutfağında kullanılan etler arasında kuzu eti öne çıkar. Üzüm, narenciye, muz, hurma, nar, diğer Akdeniz meyveleri ve hatta çeşitli tropikal meyveler ülkede üretimi ve tüketimi fazladır. Lübnan yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.

Lübnan Yemekleri

Ana sayfa Dünya Mutfağı Lübnan Yemekleri
Uzun yıllar boyunca farklı uygarlıklara ev sahipliği yapmasıyla olsun, deniz kıyısı olmasından ötürü ticaretin gelişmesiyle olsun Lübnan bambaşka bir kültür ve mutfağa sahiptir. Lübnan mutfağının Osmanlı'dan kalan izi bulgur ve acıdan dolayı Güney Doğu mutfağını andırmaktadır. Lübnan mutfağı denilince akla gelen ilk kelime meze olmaktadır. Nohuda çok önem verilen bu mutfakta nohudun her tülü mezesi yapılmaktadır. Bu ülkede Türk mutfağından sonra en çok yoğurt kullanılan mutfaktır. Lübnan halkının, yoğurttan sonra en çok tükettikleri süt ürünü ise peynirdir. Ülkede ana yemeklerde etten ziyade bakliyat tüketimi öndedir. Lübnan mutfağında kullanılan etler arasında kuzu eti öne çıkar. Üzüm, narenciye, muz, hurma, nar, diğer Akdeniz meyveleri ve hatta çeşitli tropikal meyveler ülkede üretimi ve tüketimi fazladır. Lübnan yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.