Ana sayfa Türk Mutfağı Aksaray Yemekleri

Aksaray Yemekleri

Aksaray ve çevresi, ekonomisini gelişmiş hayvancılık üzerinden sağlamaktadır. Bu durum sebebiyle yöre mutfağında; et ve süt mamulleri kendisine geniş yer bulur. Bağ ve bahçelerden elde edilen sebze ve meyveler de mutfak kültürünün çeşitlenmesine yardımcı olmuştur. Bu sebzeler Aksaray mutfağına özgü pek çok tarifte kullanılır. Bu da tariflerin daha hafif olmasını sağlamaktadır. Aksaray’da yapımı en sık olan yiyecek yufkadır. Küçük ölçüde açılarak pişirilen şepe ile şepeden biraz daha büyük olarak açılan ve dürüm şeklinde hazırlanan sıkma, bu anlamda mutfağın en gözde lezzetlerindendir. Aksaray yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.

Aksaray Yemekleri

Ana sayfa Türk Mutfağı Aksaray Yemekleri
Aksaray ve çevresi, ekonomisini gelişmiş hayvancılık üzerinden sağlamaktadır. Bu durum sebebiyle yöre mutfağında; et ve süt mamulleri kendisine geniş yer bulur. Bağ ve bahçelerden elde edilen sebze ve meyveler de mutfak kültürünün çeşitlenmesine yardımcı olmuştur. Bu sebzeler Aksaray mutfağına özgü pek çok tarifte kullanılır. Bu da tariflerin daha hafif olmasını sağlamaktadır. Aksaray’da yapımı en sık olan yiyecek yufkadır. Küçük ölçüde açılarak pişirilen şepe ile şepeden biraz daha büyük olarak açılan ve dürüm şeklinde hazırlanan sıkma, bu anlamda mutfağın en gözde lezzetlerindendir. Aksaray yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.