Ana sayfa Türk Mutfağı Bingöl Yemekleri

Bingöl Yemekleri

Doğu Anadolu Bölgesi'ne ait illerimizden biri olan Bingöl mutfağında yemekler, yöresel ürünlere dayanmaktadır. Bu yemekleri barındıran lezzetler ise; yenilebilir bitkiler, bulgur, çökelek, süt ve süt ürünleri ve ettir. Bununla birlikte; sebzeli yemekler, tatlılar, turşular ve kahvaltılık ürünler de yöre mutfağına çeşitlilik katar. Özellikle kış aylarında hamur işleri sofraların olmazsa olmazıdır. Buğday unu ağırlıklı olmak üzere, mısır ve darı unuyla yapılan ve “Nun kuryek” adıyla tabir edilen ekmek, bölgedeki en beğenilen ekmek çeşididir. Bingöl yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.

Bingöl Yemekleri

Ana sayfa Türk Mutfağı Bingöl Yemekleri
Doğu Anadolu Bölgesi'ne ait illerimizden biri olan Bingöl mutfağında yemekler, yöresel ürünlere dayanmaktadır. Bu yemekleri barındıran lezzetler ise; yenilebilir bitkiler, bulgur, çökelek, süt ve süt ürünleri ve ettir. Bununla birlikte; sebzeli yemekler, tatlılar, turşular ve kahvaltılık ürünler de yöre mutfağına çeşitlilik katar. Özellikle kış aylarında hamur işleri sofraların olmazsa olmazıdır. Buğday unu ağırlıklı olmak üzere, mısır ve darı unuyla yapılan ve “Nun kuryek” adıyla tabir edilen ekmek, bölgedeki en beğenilen ekmek çeşididir. Bingöl yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.