Ana sayfa Türk Mutfağı Elazığ Yemekleri

Elazığ Yemekleri

Elazığ mutfağı, 150’ye yakın yemek çeşidi ile Türkiye'nin en zengin mutfaklarından biridir. Geleneksel Elazığ mutfak kültüründe, Türk mutfak kültürünün izleri sık bir şekilde görülebilmektedir. Doğu Anadolu’nun en özgün yemek kültürüne sahip şehirlerinden biri olan Elazığ, “Harput” yemekleri ile ünlüdür. Elazığ mutfağında ekmek önemli bir yere sahiptir. Tandır ekmeği en çok tüketilen ekmekler arasındadır. Bölgede en çok salçalı tencere yemekleri tüketilir. Bunun yanı sıra ciğer kavurma, oruk adıyla anılan içli köfte, tarhana çorbası da sık tüketilen lezzetler arasındadır. Elazığ yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.

Elazığ Yemekleri

Ana sayfa Türk Mutfağı Elazığ Yemekleri
Elazığ mutfağı, 150’ye yakın yemek çeşidi ile Türkiye'nin en zengin mutfaklarından biridir. Geleneksel Elazığ mutfak kültüründe, Türk mutfak kültürünün izleri sık bir şekilde görülebilmektedir. Doğu Anadolu’nun en özgün yemek kültürüne sahip şehirlerinden biri olan Elazığ, “Harput” yemekleri ile ünlüdür. Elazığ mutfağında ekmek önemli bir yere sahiptir. Tandır ekmeği en çok tüketilen ekmekler arasındadır. Bölgede en çok salçalı tencere yemekleri tüketilir. Bunun yanı sıra ciğer kavurma, oruk adıyla anılan içli köfte, tarhana çorbası da sık tüketilen lezzetler arasındadır. Elazığ yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.