Ana sayfa Dünya Mutfağı Ürdün Yemekleri

Ürdün Yemekleri

Ürdün mutfağı, komşu ülkeler olan Suriye ile Lübnan mutfaklarından pek farklı değildir. Pirinç, bakliyat (nohut, mercimek, fasulye), zeytin, yoğurt, yassı ekmekler, sebzeler (karnabahar, patlıcan, patates, bamya, domates, biber, soğan ve salatalık), kuzu veya tavuk, meyve (kayısı, elma, muz, kavun, üzüm, incir, karpuz ve portakal) en sık tüketilen gıda maddeleridir. Kullanılan baharatlar; kimyon, sarımsak, biber, kişniş, zerdeçal ve sumaktır. Baharatlı pirinç yemekleri, koyun ve tavuk eti, pilav, makarna mümkün olduğunca sık yenilmektedir. Yumurta, zeytin beyaz keçi peyniri, labane (süzme yoğurt), domates, salatalık ve zeytinyağı zengin-fakir tüm ailelerde yenmektedir. Ürdün yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.

Ürdün Yemekleri

Ana sayfa Dünya Mutfağı Ürdün Yemekleri
Ürdün mutfağı, komşu ülkeler olan Suriye ile Lübnan mutfaklarından pek farklı değildir. Pirinç, bakliyat (nohut, mercimek, fasulye), zeytin, yoğurt, yassı ekmekler, sebzeler (karnabahar, patlıcan, patates, bamya, domates, biber, soğan ve salatalık), kuzu veya tavuk, meyve (kayısı, elma, muz, kavun, üzüm, incir, karpuz ve portakal) en sık tüketilen gıda maddeleridir. Kullanılan baharatlar; kimyon, sarımsak, biber, kişniş, zerdeçal ve sumaktır. Baharatlı pirinç yemekleri, koyun ve tavuk eti, pilav, makarna mümkün olduğunca sık yenilmektedir. Yumurta, zeytin beyaz keçi peyniri, labane (süzme yoğurt), domates, salatalık ve zeytinyağı zengin-fakir tüm ailelerde yenmektedir. Ürdün yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.