Ana sayfa Türk Mutfağı Bolu Yemekleri

Bolu Yemekleri

Bolu aşçıları ile ünlü bir şehirdir. Bir zamanlar saray aşçılarının bu şehirde yetişmesinin bunda payı büyüktür. Yörede sebze yemekleri çok tercih edilmez. Mutfak kültürleri genellikle hamur ve et ağırlıklıdır. Söz konusu hamur işleri olduğunda en çok tüketilen yemekler mantı, gözleme, börek çeşitleri ve tatlı-tuzlu çöreklerdir. Ekmek tüm Türkiye genelinde olduğu gibi Bolu mutfağında da önemli bir yere sahiptir. Kuzu eti yaygın olarak kullanılır. Ayrıca Bolu’da tavuk sektörü de oldukça gelişmiştir. Mangalda şiş, göğüs ve pirzola çok sevilerek yenmektedir. Bolu mutfağı çorba çeşitliliği konusunda oldukça iddialıdır. Yemeklerin çoğunda terayağı kullanılır. Bolu yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.

Bolu Yemekleri

Ana sayfa Türk Mutfağı Bolu Yemekleri
Bolu aşçıları ile ünlü bir şehirdir. Bir zamanlar saray aşçılarının bu şehirde yetişmesinin bunda payı büyüktür. Yörede sebze yemekleri çok tercih edilmez. Mutfak kültürleri genellikle hamur ve et ağırlıklıdır. Söz konusu hamur işleri olduğunda en çok tüketilen yemekler mantı, gözleme, börek çeşitleri ve tatlı-tuzlu çöreklerdir. Ekmek tüm Türkiye genelinde olduğu gibi Bolu mutfağında da önemli bir yere sahiptir. Kuzu eti yaygın olarak kullanılır. Ayrıca Bolu’da tavuk sektörü de oldukça gelişmiştir. Mangalda şiş, göğüs ve pirzola çok sevilerek yenmektedir. Bolu mutfağı çorba çeşitliliği konusunda oldukça iddialıdır. Yemeklerin çoğunda terayağı kullanılır. Bolu yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.