Yumuşacık kek üzerine buz gibi şerbet… Şerbetli tatlıların hem en hafif hem de en değişiklerinden revani nasıl yapılır, beraber inceleyelim!
Kolay Revani Malzemeleri
- 4 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- Yarım su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Şerbeti için
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri için
- Hindistan cevizi
Kolay Revani Nasıl Yapılır
İşe öncelikle şerbeti hazırlayarak başlıyoruz. Bir tencerede şeker ve suyu orta ateşte 15 dakika kadar kaynatıyoruz. Ocaktan almaya yakın limon suyunu da ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Hamur için, bir kapta 4 yumurta ve şekeri kar kar olana kadar çırpıyoruz. Sıvıyağı ve yoğurdu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından irmiği ve vanilyayı da ilave edip karıştırdıktan sonra, yavaş yavaş un elemeye başlıyoruz. Kek hamurundan biraz daha koyu bir kıvam elde edene kadar un ekledikten sonra kabartma tozunu da ilave edip son kez iyice karıştırıyoruz.
Bir fırın tepsisini yağladıktan sonra hamuru döküp tepsiyi sert hareketlerle sallayıp hava almasını sağlıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Keki fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca, soğuttuğumuz şerbeti döküyoruz. Tatlıyı dilimleyip servis ediyoruz. Kolay revani hazır!
Kolay Revani Püf Noktası
Çok yumuşak bir revani istemiyorsanız, üzerini kapatmamanız gerekiyor. Üzerini kaparsanız daha da yumuşar.
