BAĞIRSAK DOSTU TARİFLER
Yaz mevsimini geride bırakmaya başladığımız, sonbahar ve kış aylarına hazırlandığımız şu günlerde beslenmemize dikkat etmek en önemli konulardan biri. Yaz sonrası daha soğuk havalara, iş yoğunluğuna ve koşturmacaya hazırlanmak adına aslında tüm vücudumuzu korumaya almak gerekiyor. Grip, alerji, soğuk algınlığı gibi hastalıkların kışın daha çok yaşandığının farkındalığıyla bağışıklık sistemimizi güçlendirmek ise ilk koşul. Çünkü güçlü bir bağışıklık sistemiyle hem hastalıklardan korunma olasılığımız artarken hem de yorgunluk, halsizlik gibi sorunların önüne geçme ihtimalimiz de artıyor.
Güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olabilmenin kilit taşı ise güçlü bağırsaklardan geçiyor. Düzenli bağırsaklara sahip olmamızın vücudumuza aldığımız her besinin daha uygun şekilde metabolize edilmesini sağlaması aslında bu durumun asıl nedeni… İşte bu sayede yığınla ilaç kullanmaktansa sadece beslenmemize dikkat etmek bizleri büyük bir yükün altından çekip alabiliyor.
Sindirim sistemimizi arındırmak, rahat çalışmasını sağlayarak bağırsaklarımıza destek olmak adına beslenmemizde yapmamız gereken değişiklikler ise oldukça basit. Örneğin bol su tüketimi, sebze-meyvelerin düzenli tüketimi, her besin grubunu her öğünde orantılı şekilde bulundurmak, işlenmiş paketli ve şekerli gıdalardan olabildiğince uzak durmak bunlardan birkaçı.
Bizler de bu yazımızda harika bağırsaklara sahip olabilmeniz için evde yapabileceğiniz birbirinden lezzetli tarifleri derledik. Şimdiden afiyet olsun.
MATCHA BOWL
MALZEMELER :
- 2 su bardağı ev yapımı yoğurt
- 1 yemek kaşığı matcha tozu
- 2 çay kaşığı akçaağaç şurubu
- 100 gr yaban mersini
- 8 adet ikiye kesilmiş çilek
- 5 adet kıyılmış ceviz
- 6 adet badem
Yapılışı: Yoğurt, matcha ve akçaağaç şurubunu birleştirip iyice karıştırın. Karışımınızı kaselere paylaştırın. Üzerlerini çilek, yaban mersini, badem ve cevizle süsleyip servis yapın.
EV YAPIMI KEFİR
MALZEMELER :
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 2 yemek kaşığı süt kefir tozu
Yapılışı: Kefir tozunu kavanoza koyun ve üzerine sütü ilave edin. Kavanozu tülbentle örtün. Bu şekilde oda sıcaklığında 24 saat kadar bekletin. 24 saat sonunda kefirinizi hafifçe karıştırın. Bir süzgeç yardımıyla kefir tanelerini süzerek başka bir kavanoza aktarın. Buzdolabında 2 gün kadar bekletecek şekilde servis yapın.
KEFİR SMOOTHİE
MALZEMELER :
- 1 su bardağı kefir
- 1 dilim ananas
- ½ adet dilimlenmiş muz
- ½ çay kaşığı zencefil
- ½ çay bardağı dondurulmuş ahududu
Süslemek için :
- 5-6 adet dondurulmuş ahududu
Yapılışı: Tüm malzemeleri birleştirip blenderden geçirin. Servis bardaklarına alıp ahududu ile süsleyin ve servis yapın.
ELMALI BADEMLİ KEK
MALZEMELER :
- 2 adet küçük küçük doğranmış elma
- 2 su bardağı badem unu
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 adet yumurta
- 2 çay kaşığı glutensiz kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı çiğ bal
- 1 çay bardağı doğranmış badem
Yapılışı :Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Badem unu, zeytinyağı, kabartma tozu, bal, vanilya ve yumurtaları geniş bir kasede birleştirip iyice çırpın. Ardından içine elmaları ilave edip tekrar karıştırın. Kek kalıbınızı hafifçe yağladıktan sonra karışımı içerisine dökün. Üzerine doğranmış bademleri serpin ve fırında 40 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra soğumasını bekleyip servis yapın.
ISPANAKLI KUŞKONMAZLI SALATA
MALZEMELER :
- 100 gr bebek ıspanak
- 1 demet doğranmış kuşkonmaz
- 1 demet kıyılmış yeşil soğan
- 1 adet dilimlenmiş avokado
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çay bardağı yarıya kesilmiş cherry domates
- ½ çay bardağı parçalanmış ceviz içi
Yapılışı: Limon suyu, zeytinyağı ve yeşil soğanı küçük bir kasede birleştirip karıştırın. Ispanak, kuşkonmaz, domates, ceviz ve avokadoyu geniş bir kasede birleştirin. Üzerine limonlu karışımı döküp servis yapın. ���3E�
