MAGNOLİA
Son zamanların en popüler tatlılarından biri olan Magnolia bugün merceğimiz altında…
Hem çok hafif, hem yapımı çok kolay olan bu tatlı aslında yediden yetmişe herkesin de gönlünü fethetmiş durumda. Servis şekli ise yine sevilmesinin bir nedeni olarak gösterilebilir. Çünkü birçok puding gibi çukur kaselerde tüketilmiyor Magnolia. Dilediğiniz kadar katmanlardan oluşturduğunuz bu tatlıyı zaten servis bardağında görmek bile iştahı açmaya yetiyor. Malzemelerini bulmak ve evde ne meyve varsa onu kullanmak da yapımında işimizi kolaylaştıran bir nokta.
Okuldan gelen çocuğunuzun yüzünü güldürmek, eve gelecek misafirlere pratik, hafif ve lezzetli bir tatlı sunmak için doğru tercih Magnolia olacaktır. O yüzden biz de bu yazımızda evde yapabileceğiniz birbirinden lezzetli Magnolia tariflerini sizler için derledik. Şimdiden afiyet olsun.
NUTELLALI MAGNOLİA
MALZEMELER:
- 1 paket iyice parçalanmış burçak bisküvi
- 4 yemek kaşığı nişasta
- 5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı Nutella
- 3 yemek kaşığı damla çikolata
Yapılışı: Küçük bir tencerede 3 su bardağı süt ve Nutella’yı birleştirip kaynatın. Başka bir tencerede kalan sütü kakao ve nişasta ile birleştirip iyice karıştırın. Kaynayan Nutellalı süte nişastalı sütü ilave edip iyice karıştırın. Isıyı orta dereceye alıp 5-6 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Krema kıvamına geldiğinde kenara alın. Kuplara ilk önce parçalanmış bisküviden daha sonra kremadan, sonra tekrar bisküviden ve son olarak kremadan ilave edin. Malzemeleriniz bitinceye dek aynı işlemi kuplara uygulayın. Ardından soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat kadar bekletip damla çikolata ile süsledikten sonra servis yapın.
OREOLU MAGNOLİA
MALZEMELER:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı esmer şeker
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 4 adet yumurtanın sarısı
- 2 paket krema
- 30 adet ufalanmış Oreo bisküvi
- 10 adet Oreo bisküvi
Yapılışı: Şekeri, vanilyayı, mısır nişastasını ve 1 su bardağı sütü bir tencereye alıp iyice karıştırın. Ardından içine yumurta sarılarını ilave edip orta derece ateşte 15 dakika çırparak pişirin. Karışımınız puding kıvamına geldikten sonra içerisine tereyağını ilave edin. Tereyağı eriyene kadar pudingi çırpın. Daha sonra geniş bir kaba alıp soğumaya bırakın. 30 dakika kadar ara ara çırpın. Bu esnada kremayı kremşanti kıvamına gelinceye dek mikserle çırpın. Kremşanti kıvamına gelen karışımı pudinginizle birleştirip birbirine iyice karıştırın. Karışımınızı servis bardaklarına biraz döküp üzerine parçalanmış Oreo’dan ekleyin. Bu şekilde 2 katman ufalanmış Oreo, 3 katman puding olacak şekilde tüm malzemelerinizi bölüştürün. Son olarak her Magnolia üzerine 1 tam Oreo bisküvi yerleştirip iyice soğuduktan sonra servis yapın.
ÇİLEKLİ MAGNOLİA
MALZEMELER:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurtanın sarısı
- 1 fincan kahve
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı krema
- 2 paket iyice ufalanmış burçak bisküvi
- 15-20 adet doğranmış çilek
- 5-6 adet çilek
Yapılışı: Süt, pudra şekeri, yumurta sarısı, vanilya ve kahveyi orta boy bir tencereye alıp karıştırın. Ocağın altını orta dereceye getirip 15-20 dakika kadar karıştırarak pişirin. Pişen karışımınıza kremayı ilave edip iyice çırpın. Puding haline gelen karışımı soğuması için kenara alın. Kuplara önce bisküvi, sonra çilek, daha sonra puding olacak şekilde malzemeleri paylaştırın. En üst kısma bisküvi ve bir tam çilek yerleştirin. Magnolia iyice soğuduktan sonra servis yapın.
MUZLU MAGNOLİA
MALZEMELER:
- 4 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı krema
- 5 adet dilimlenmiş muz
- 15-20 adet bisküvi
- 6 adet ufalanmış bisküvi
Yapılışı: Süt, şeker ve vanilyayı bir tencerede birleştirip karıştırın ve orta ateşte pişirmeye başlayın. Piştikten sonra kremayı ilave edip iyice çırpın. Puding haline gelen karışımı 3-4 saat kadar buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkardığınız pudingi tekrar hafifçe karıştırın. Kuplarınıza önce puding, daha sonra bisküvi ve muz dilimi, tekrar puding ve bisküvi muz şeklinde malzemeleri paylaştırın. Her birinin üzerine ufalanmış bisküvi serpin. Dolapta 1 saat kadar beklettikten sonra servis yapın.
KARAMELLİ MAGNOLİA
MALZEMELER:
Puding için:
- 1 bardak soğuk su
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı krema
- 4 adet dilimlenmiş muz
- 1 paket bisküvi
Karamel için:
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı: Orta boy bir tencerede süt, su, şeker, vanilyayı birleştirin ve iyice karıştırın. Karışımın altını orta ısıya getirip karıştırarak 15-20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra kremayı ilave edip çırpın. Puding haline gelen karışımı soğuduktan sonra 4 saat kadar buzdolabında bekletin. Bu esnada karameli hazırlayın. Karamel için şeker ve suyu orta ısıda karıştırarak pişirin. Şekerler çözünmeye başladıktan sonra ısıyı düşürün ve 5-6 dakika kadar karamelleşinceye dek pişirin. Bu esnada karıştırmayın. Ardından karışıma kremayı ve tuzu ilave edin. 3 dakika boyunca birbirine iyice yedirerek orta ateşte pişirin. Pişen karamel sosunuzu soğuması için oda sıcaklığında bekletin. Dolaptan çıkardığınız pudingi, bisküvileri ve muzu kuplara paylaştırın. Üzerine karamel sosunuzu döküp servis yapın.
