Alman mutfağı oldukça zengin ve değişik tatları içerisinde bulunduran bir mutfaktır. Yöreye göre değişiklik gösterebilen geleneksel yemekleri mevcuttur. Türingiya bölgesi, sosisleri ile meşhurdur. Türingiya sosislerinden en meşhurları Thüringer Mettwurst ve Feldkiekerdir. Feldkieker, tütsülenmiş ve kurumaya bırakılmış sosis türüdür. Öte yandan her bölgenin ve hatta şehrin kendine has yöntemlerle hazırladığı sosisler vardır. Berlin’de köri sosla hazırlanan Currywurst, Nürnberg’de diğer sosislere göre daha küçük boyutlara sahip Nürnberg sosisi, Frankfurt’ta Frankfurt sosisi popülerdir.
En popüler sebze yemekleri patates ile yapılanlarıdır. Bunlardan bazıları Pommes, Kartoffelpüree ve Kartoffelsalat’tır. Kartoffel patates anlamına gelmektedir. Bu durumda Kartolffelpüree, patates püresi; Kartoffelsalat ise patates salatasıdır. Pomme, patates kızartmasıdır.
Popüler tatlıları arasında, Bienenstich, Berliner ve Pudingklunder tatlıları bulunur. Pudingklunder tatlısı, vanilya pudingin üzerine istenilen meyvenin konulması ile yapılan bir tatlı çeşididir.
