ÇAY : Rize denilince akla ilk olarak çay gelmektedir. Şehrin ticaretinde ve ekonomisinde büyük paya sahip olan çay bitkisi, ilimizin çay kenti olarak adlandırılmasını da sağlamıştır. Ülkemizde çay üretimin üçte ikisine yakını Rize’de yapılmaktadır.
MISIR : Rize’de en çok ekilen tahıl ürünü mısırdır. Mısır, birçok yemeğin içinde mısır unu haline getirilip kullanılmaktadır. Mısır ekmeği oldukça yaygındır. Rize’de patlamış mısırın bir diğer adı pasmanikadır.
