Amasya Yemekleri

Sahip olduğu zenginliklerin etkisini mutfağına da yansıtan Amasya’nın yöresel lezzetlerine doyum olmaz. Pek çok Anadolu şehrinde olduğu gibi burada da kış ayları süresince yapılacak yemeklerinin hazırlığı yaz aylarından yapılmaktadır. Amasya denildiğinde akla ilk olarak misket elması gelmektedir. Mutfağında pancar, haşhaş, ayçiçeğinin sık kullanıldığı ve aynı zamanda bu ürünlerin ihracının da yapıldığı Amasya mutfağında yemekler ve çorbalar çok çeşitlidir, lezzetinden ise asla ödün vermezler. Amasya yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.