Aydın Yemekleri

Ege bölgesinin en önemli şehirlerinden Aydın, zengin mutfak kültürüyle dikkat çekmektedir. Tarih boyunca pek çok imparatorluğa ev sahipliği yapmış olmasının yanında turistik bir şehir olmasının doğal bir sonucu olarak Aydın mutfağında çeşitlilik ön plana çıkmaktadır. Denize olan yakınlığı sebebiyle şehir balık, incir, zeytinyağı ve sebze gibi malzemelerin üretiminde de kullanımında da oldukça gelişmiştir. Değişik sebzelerden yapılan soslarıyla ünlüdür. En meşhuru ise patlıcan ve biberden yapılan tarotordur. Bununla birlikte zeytinyağlı yemekler ve mezeler konusunda çeşitli tarifler sunan Aydın mutfağı, görece de olsa İzmir mutfağıyla benzerlikler taşır. Aydın yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.