Boşnak Yemekleri

Boşnak mutfağının temelini et ve patates oluşturmaktadır. Bu nedenle Boşnak yemek kültüründe en yoğun et yemekleri tüketilmektedir. Başta domates ve sarımsak olmak üzere, patates, soğan yemeklerin ana malzemesi konumundadır. Üretimi yüksek olan süt yemeklerde bilhassa da tatlılarda sıklıkla kullanılmaktadır. Un da yemeklerde kullanılan temel maddeler arasındadır. Ülkede hamur işlerinde en ünlüsü Boşnak böreğidir. Bamja (Bamya): Bosna Hersek yemek kültüründeki en önemli sebzelerdendir. Ülkede sebzenin pişirilmesinde tercih edilen metot sebzelerin etle birlikte ve tıpkı Türk mutfağında olduğu gibi soğanlı bir şekilde pişirilmesidir. Mutfakta sarımsak ve yenibahar çok sık kullanılmaktadır. Ülke mutfağında son zamanlarda İtalyan, Çin mutfağı, Adriyatik ve Akdeniz kültürün etkileri de hissedilmektedir. Boşnak yemekleriyle ilgili detaylı bilgiler ve tariflere bu kategori altındaki yazılarda ulaşabilirsiniz.