Çocuklarınızla birlikte kaliteli vakit geçirememekten mi yakınıyorsunuz? Evet, onlarla sinemaya veya tiyatroya gitmek, spor aktivitelerini beraber yapmak elbette çok güzel ama onlarla ev içinde de sosyalleşebilirsiniz. Bunun da en basit kolay yolu, öğünleri onlarla beraber hazırlamak neden olmasın?
Pedagoglar, ebeveyn-çocuk ilişkisine beraber yemek yapmanın inanılmaz katkı sağlayacağı kanaatinde. Onlarla eğlenceli vakit geçirmekle kalmayacak, aynı zamanda el kaslarını ve koordinasyonlarını geliştirmelerine de katkıda bulunacaksınız. Belki takım ruhunu ilk sizlerle tatmış olacak. Bir kere, bırakın çocuğunuz, mutfağınızda özgür kalsın. Eminiz ki birlikte yaptığınız en zevkli aktivitelerden biri olacak! İş bölümü sizlere ait, çocuklarınızın kendini yakmasına veya kesmesine izin vermeyin ve çocuğunuzu –kız ya da erkek hiç fark etmez– mutfakla tanıştırın.
İşte çocuklarınızla yapabileceğiniz birkaç eğlenceli tarif…
SPAGETTİ YUVASI
MALZEMELER
- Yarım paket spagetti
- 2 bardak ıspanak yaprağı
- Çeyrek bardak rendelenmiş parmesan
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/3 bardak rendelenmiş parmesan (spagettiyi birleştirmek için)
- 2 yemek kaşığı tam yağlı süt
- 3/4 çay kaşığı kaya tuzu
- 1 büyük yumurta
- Zeytinyağı
- 2 bardak marinara sosu (domates püresi, soğan ve biberli sos)
- 12 küçük taze mozarella topu
Yapılışı
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Dört adet fırın kâsesinin içini yağlayın. Makarna için, yüksek ısıda suya tuz atıp kaynatın. Ardından makarnayı ekleyin ve paketin üzerinde yazdığı sürede pişirin. Arada karıştırmayı ihmal etmeyin. Makarnayı süzün ve büyük bir kaba koyun. Burdan sonra çocuğunuzu devreye sokabilirsiniz. Sizin kontrolünüzde, aynı tencereye ıspanak, peynir, yağ ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyin. Ispanak sönene kadar iyice pişirin. Soğuması için kenara koyun. Makarnayı yuva yapmak için, parmesan, süt, tuz ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar büyük bir kapta karıştırın. Üzerine ıspanak kâsesini boşaltın ve yine karıştırın. Ortaya çıkan birleşimi bu sefer spagetti üzerine ilave edin. Sos makarnanın her yerine yayılmalı. Ardından spagettiyi bir yuva biçiminde, yani içi oyuk olacak şekilde kâselere yerleştirin. Fırına atıp 15 dakika pişirin. Kolayca kâseden çıkması için 10 dakika soğumaya alın. Yuvaları kâseden aldıktan sonra çocuğunuzdan, her birinin içine 1 kaşık sıcak marinara sosu dökmesini ve onun da üzerine 3 top mozarella topu yerleştirmesini isteyin. Afiyet olsun.
UĞUR BÖCEĞİ TOPLARI
MALZEMELER
- 1 kg çilek
- Çeyrek bardak taze portakal suyu
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 bardak yaban mersini
- Uğur böceği şeklinde buz kalıbı
- Lolipop çubukları
Yapılışı
Bir karıştırıcıda; çilekleri, portakal suyunu, limon suyunu ve balı iyice, pürüsüz hale getirin. Bunu çocuğunuza siz yaptırabilirsiniz. Karışımı buz kabına dökün. Yaban mersinlerini her buz kalıbının içine yerleştirin. 1 saat boyunca dondurun. Ardından her küpe bir lolipop çubuğu sokun ve 4 ila 5 saat daha dondurun. Ardından hepsini buz kabından çıkarıp kavanozda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
ÇİKOLATALI NOODLE ATIŞTIRMALIK
MALZEMELER
- 350 gram damla çikolata
- 2,5 bardak kızarmış noodle
- 3/4 bardak tuzlu ve kavrulmuş badem
- Yarım fincan kurutulmuş mango
- 1/8 çay kaşığı acı biber, isteğe bağlı
Yapılışı
Çikolatayı küçük bir kâseye, kaynar suyun üstüne yerleştirerek benmari usulü eritin. İyice erimiş ve pürüzsüz olmalı. Yaklaşık 4 dakika boyunca sürekli karıştırın. Bademleri iri iri kıyın. Kurutulmuş mangoyu da ince ince dilimleyin. Kızarmış noodle’ı, bademleri, mango parçalarını ve acı biberi çikolataya ekleyin. Tüm malzemeler çikolata ile kaplanana kadar karıştırın. Bir fırın kağıdının üzerine, kaşıkla karışımı dizin. Oda sıcaklığında iyice soğuyup çikolatanın donmasını bekleyin. Kavanozda saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
ÇAYIR SUŞİSİ
MALZEMELER
- 230 gram krem peynir
- 1 çorba kaşığı taze doğranmış fesleğen
- 1 tatlı kaşığı taze kıyılmış frenksoğanı
- 1 çorba kaşığı taze maydanoz
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 6 adet küçük boy lavaş ekmeği
- 1 kg hindi eti
- 3 adet havuç
- 1 adet salatalık
Yapılışı
Bir kâsede krem peynir, fesleğen, frenk soğanı, maydanoz ve limon suyunu karıştırın. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Ekmekleri sıra sıra dizin. Her birinin üzerine krem peynirli karışımı sürün. Hindi etini tiftikleyin. Havuçları ve salatalığı jülyen kesin. Ardından her bir ekmeğin üzerine hindi, havuç ve salatalık yerleştirin. Suşi yapar gibi, ekmekleri sıkıca sarın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirin. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, suşi rulolarını dörde bölün. Afiyet olsun.
DONUT ELMALARI
MALZEMELER
- 350 gram krem peynir
- 2 çay kaşığı bal
- Yarım bardak erimiş çikolata
- 2 damla pembe gıda boyası
- 3 adet elma
- Dekorasyon için çeşitli renkte çıtır çikolatalar
Yapılışı
Krem peynirini iyice karıştırıp üç küçük kâseye ayırın. Bir kâseye 1 tatlı kaşığı bal ekleyin. Diğer kasenin içine eritilmiş çikolatayı ekleyin. Son kaseye ise kalan balı ve pembe renkli gıda boyasını ekleyin. Elmaları 1 parmak kalınlığında dilimlere ayırıp ortasınndaki çekirdeği çıkarın. Simit şeklinde olmalı. Her bir dilimin bir tarafını kâselerin içindeki peynire bulayın. Böylelikle beyaz, kahverengi ve pembe sağlıklı donutlarınız olacak. Süsledikten sonra buzlukta 15 dakika bekletip servis edin.
