Yoğun zencefil tadı alınan ve tarihi çok eskilere dayanan Chai Tea Latte’yi bu yazımızda mercek altına aldık. Kendine has kokusu ve lezzetiyle hem hazırlaması pratik hem de deneyen hemen herkesin sevdiği bir içecek Chai Tea Latte. Günümüzde gittikçe popülerleşen ve en keyifli sohbetlerin vazgeçilmezlerinden biri haline gelmiş durumda Chai Tea Latte üstelik. İçeriğinde ise genel olarak zencefil, kakule, karanfil gibi baharatlarla kaynamış süt ve siyah çay yer alıyor. Yani hem salep hem de çay tadını aynı anda alabilmek mümkün bu içecekten. Fincanı avuçlarınız arasına aldığınızda müthiş kokusunu içinize çekmek bile hem huzur verici hem de mutluluk hormonu salgılatıcı cinsten. Sevdiklerinizle yapacağınız sohbetleri keyiflendirecek, kitabınızın yanında eşlik edebilecek, kışın soğuk algınlığına karşı sizi koruyabilecek özelliklere de sahip ayrıca. Çay ve kahveyi içerisinde bulundurmasıyla dinçlik verirken, içindeki çeşitli baharatlarla şifa da olacak nitelikte bir içecek kendisi. Bu kadar popüler hale gelmesine ve sevilmesine de şaşmamak gerekiyor bu durumda.
Chai Tea Latte Tarihi
Chai Tea Latte’nin tarihine bakacak olursak içeceğin tarihi yaklaşık beş bin yıl öncelere dayanmakta. Ortaya çıkış hikayesi ise efsaneye göre Hindistan’da bir kralın şifalı çay bulma amacıyla düzenlediği yarışmayla başlıyor. O zamanlardan bu yana alternatif tıpta da Chai Tea Latte’den yararlanılıyor. Uzun süre boyunca ilaç olarak kullanılan Chai Tea Latte daha sonra yoga, masaj gibi durumlarda da tüketilmeye başlanmıştır. Aynı zamanda dini ritüellerin de bir parçası haline gelmiştir. Güneydoğu Asya’dan hızla yayılmaya başlayan bu içecek sonraları Avrupa’ya kadar ulaşmıştır. Günümüzde ise özellikle kış aylarının sevilen aromalı içecekleri arasında yerini almaktadır.
Chai Tea Latte İçeriği ve Faydaları
Mistik kokusu ve tadı dışında vücuda sağladığı yararlar ile de biliniyor Chai Tea Latte. Bunların başında ise kış aylarında soğuk algınlığını gidermeye yardımcı olma, metabolizmayı hızlandırma, dinçlik sağlama, sindirimi düzenleme gibi etkileri geliyor.
Chai Tea Latte, içerisinde yer alan baharatlar, süt ve çay ile sağlıklı içecekler grubundadır. Temiz, doğal ve sade içeriği diyet programlarında dahi kullanılabilmektedir. Kilo kontrolü dönemlerinde kremalı veya şekerli çeşitli kahvelerinin tüketimi yerine şekersiz Chai Tea Latte tüketiminin tercih edilmesi çok daha sağlıklı olmaktadır. Süt içermesi sebebiyle oluşabilecek hazımsız problemleri ya da laktoz intolerans durumları ise laktozsuz süt tercih edilmesiyle çözülmektedir.
İçerisindeki süt düşük glisemik indekse sahip olduğu için kan şekerini dengelemeye yardımcıdır. Aynı zamanda çeşitli proteinleri içermesi kas metabolizmasına destek olmaktadır. Dolayısıyla düzenli spor yapan bireylerde sağlıklı ve ideal bir ara öğün seçeneği olmaktadır.
Bir diğer yönüyle Chai Tea Latte’nin içindeki baharatlar aroma verici etkilerinin yanı sıra sağlığa da faydalıdır. Örneğin tarçın ve zencefil soğuk algınlığına karşı koruyucu etki gösterirken, karanfilin antibakteriyal özelliği bulunmaktadır.
Chai Tea Latte sadece dışarıda içilebilecek bir içecek de değil aynı zamanda. Yani içmek için kafe kafe gezmenize gerek kalmadan evde kolaylıkla yapıp keyifle içmeniz mümkün. Battaniyenizin altına girip izleyeceğiniz filmi seçtikten sonra veya okuyacağınız kitaba karar verdikten sonra sıcacık bir Chai Tea Latte yapımı için biz tarifi hazırladık bile. Kolaylıkla yapacağınıza ve çok seveceğinize eminiz. Şimdiden afiyet olsun.
Ev Yapımı Chai Tea Latte
Malzemeler
- 1 çay bardağı süt
- ½ çay bardağı siyah çay
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 adet kakulenin 1-2 çekirdeği
- ½ çay kaşığı toz zencefil
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 adet karanfil
Yapılışı: Baharatları su ile karıştırıp kaynatın. Kaynadıktan sonra süt, vanilya ve siyah çayı içerisine ilave edin. Biraz daha kaynatıp yaklaşık 5-6 dakika kadar dinlendirin. Ardından süzgeçle süzüp servis bardağına alın. Kremasını da üzerine ekleyip toz tarçın ve çubuk tarçınla süsleyin ve servis yapın.
