Malzemeler:
- 250 gr un
- 150 gr tereyağı
- ½ litre süt
- 250 gr gravyer peyniri
- 5 yumurta ve bir tutam tuz
Yapılışı:
250 gr unu bir kaba koyup içine 5 yumurta kırıp yumurta teli ile iyice karıştırıyoruz. Daha sonra ½ litre süt ve 75 gr tereyağı ve tuzu ilave edip biraz daha karıştırıyoruz. Kalan tereyağı bir kapta eritip, fırçayla bir tepsiye sürüyoruz. Tepsi ateşte hafifçe kızarınca bulamaçtan ½ kepçe döküyoruz. Ateşte yalnız alt tarafı kızardıktan sonra 250 gr rendelenmiş gravyer peyniri biraz sütle yumuşatıp içine maydanoz atıyoruz. Pişen hamurun yarısının kızaran yerlerine sürüyoruz. Diğer hamurların kızaran baş yönlerini peynirin üzerine kapatıyoruz ardından sıcak olarak servis ediyoruz.
Özet
Tarif
kars-boregi
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
