Uzakdoğu mutfağının en çok sevilen yemeklerinden biri olan Noodle, son zamanların popüler yiyeceklerinden biridir aynı zamanda. Zengin içeriği, yüksek besin değeri ile ön plana çıkan noodle sevenleri için lezzetli bir yemek alternatifi olmaktadır.
Çeşitli sebzelerle, etlerle, baharatlarla, soslarla hazırlanıp renkli bir görünümle sofralara taşınan noodle büyük küçük herkesin sevgisini ve beğenisini toplayan bir yemektir. Bununla birlikte damak tadına göre değiştirilebilen içeriği ile aslında hemen her damak tadına da hitap edebilmektedir.
Sadece makarna gibi değil, çorba olarak ya da etli yemek olarak da tüketilebilen noodle hem karbonhidrat, hem protein, hem de vitamin ve mineral bakımından gerekli tüm besin ögelerinin bir öğünde alınabilmesini sağlamaktadır. Üstelik noodle sadece dışarıda değil evde de kolaylıkla yapılabilecek bir yemek alternatifidir.
Bizler bu yazımızda evde yapabileceğiniz en lezzetli noodle tariflerini sizler için derledik.
Tavuklu Noodle Çorbası
Malzemeler :
- 3 parça kemiksiz but
- 1 paket haşlanmış noodle
- 2 adet doğranmış havuç
- 3 dal taze soğan
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- ¼ demet kıyılmış maydanoz
- 1 çay kaşığı zencefil
Yapılışı: Etleri havuçlarla beraber haşlayın ve kaynadıktan sonra içerisine baharatları, mısırı, sarımsak ve taze soğanları ekleyin. Biraz daha kaynattıktan sonra içerisine haşlanmış noodle ilave edip maydanozları da serptikten sonra servis yapın.
Etli Noodle
Malzemeler :
- 1 paket haşlanmış noodle
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 500 gram dana bonfile
- 2 adet doğranmış havuç
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 3 adet doğranmış sivri biber
- 2 adet doğranmış kapya biber
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
Yapılışı: Geniş bir tavada etleri yağ ile soteleyin ve üzerine sarımsak ile biberleri ilave edin. Karışımı ocaktan almadan önce baharatları, havucu, soya sosunu ve haşlanmış brokoliyi de ekleyip karıştırın. Haşlanmış noodle ile karıştırıp servis yapın.
Parmesanlı Noodle
Malzemeler :
- 1 paket haşlanmış noodle
- 200 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 4 dal doğranmış taze soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
Yapılışı: Haşlanmış noodle içerisine tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. Ardından parmesan peyniri ve taze soğanla süsleyip servis yapın.
Yumurtalı Noodle
Malzemeler :
- 1 paket haşlanmış noodle
- 1 yemek kaşığı susam
- 3 dal doğranmış taze soğan
- 3 adet haşlanmış yumurta
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı zencefil
Yapılışı: Soya sosu, susam, tuz, karabiber ve zencefili küçük bir kapta birleştirip karıştırın. Ardından haşlanmış noodle ile birleştirip karıştırın. Taze soğan ve haşlanmış yumurta ile süsledikten sonra servis yapın.
Karışık Sebzeli Noodle
Malzemeler :
· 1 paket haşlanmış noodle
· 2 adet doğranmış havuç
· 2 adet doğranmış kapya biber
· 3 adet doğranmış yeşilbiber
· ½ çiçek haşlanmış brokoli
· 4 dal doğranmış taze soğan
· 4 yemek kaşığı soya sosu
· Bir tutam tuz
· Bir tutam karabiber
· 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı: Geniş bir tavada havuç ve biberleri zeytinyağında soteleyin. Ardından içerisine baharatları, soya sosunu, brokoliyi ve taze soğanları da ekleyip karıştırın. Daha sonra ocaktan alıp haşlanmış noodle ile birleştirin ve karıştırıp servis yapın.
