Kahvaltılarla özdeşleşen, bir yapıldığında tüm komşulara dağıtılan, “bir tane daha!” sözlerini sıklıkla sarf ettiğimiz bereketli bir yiyecektir pişi. Genelde mayalı olsa da, mayasızı da oldukça lezzetlidir. Gelin nasıl yapıldığına beraber bakalım!
Mayasız Pişi Malzemeleri
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1,5 su bardağı kadar un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir çimdik tuz
- Sıvıyağ
Mayasız Pişi Nasıl Yapılır?
Öncelikle yumurtayı, tuzu ve yoğurdu bir kapta iyice karıştırıyoruz. 1 su bardağı un ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar azar azar un ekliyoruz. Hamur kıvama geldikten sonra üzerine bir bez örtüp 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Hamur dinlendikten sonra bir tezgâhı unlayıp hamuru merdane yardımıyla 1 santim kalınlığında açıyoruz. Bıçakla istediğimiz büyüklükte parçalar kesip kızgın sıvıyağda rengi altın rengine dönene kadar kızartıyoruz. Yağını çekmesi için kâğıt havlu üstüne koyup servis ediyoruz. Mayasız pişi hazır!
