Sürekli kullandığımız, hazır olarak aldığımız ve maalesef ki çoğu zararlı olan sosların aslında evde çok kolay yapılabildiğini biliyor muydunuz? Bilmiyorsanız bile artık öğrendiniz! Gelin evde mayonez nasıl yapılır, beraber inceleyelim.
Mayonez Malzemeleri
- 2 yumurtanın sarısı
- 1,5 su bardağı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- Tuz
Mayonez Nasıl Yapılır
Öncelikle yumurta sarılarını ve limon suyunu mikserin yalnızca tek ucunu takıp iyice çırpıyoruz. Ardından 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sürekli çırparak, zeytinyağından azar azar eklemeye devam ediyoruz. Kıvam alana kadar bu işlemi tekrarlıyoruz. Tüm zeytinyağını döküp iyice karıştırdıktan sonra tuzunu da ekliyoruz. Mayonez hazır!
Mayonez Püf Noktaları
- Karışımın aynı yönde çırpılması gerektiği için mikserin tek ucunu takmak önemli.
- Mayonez kıvam almadıysa ya da parçalandıysa 1 yemek kaşığı kadar kaynar su ekleyebilirsiniz.
