Protein deposu olan mercimeğin çorbası gibi yemeği de çok lezzetlidir. Hem kolay hazırlanan hem de sağlık ve lezzeti bir arada sunan bu tarif nasıl yapılır, beraber bakalım!
Mercimek Yemeği Malzemeleri
- 2 su bardağı yeşil mercimek
- 1 kuru soğan
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Pul biber
Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?
Öncelikle mercimeklerimizi iyice yıkadıktan sonra bir tencerede haşlıyoruz. Ayrı bir tencerede yağları kızdırıp yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz. İçine unu da ekleyip hafif sarı bir renk elde edene dek kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra süzdüğümüz haşlanmış mercimekleri ilave ediyoruz. Mercimeklerin biraz üzerine çıkacak kadar su katıp, tuz ilave edip karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynadıktan sonra 15-20 dakika kadar daha pişirdikten sonra servis ediyoruz. Mercimek yemeği hazır!
