Pizza denince akla kocaman bir pizza gelse de, kolaylıkla yapılabilecek mini boyları da en az büyüğü kadar güzel olacaktır. Özellikle misafirleriniz için çok iyi olacak bu tarif nasıl yapılır, beraber inceleyelim!
Mini Pizza Malzemeleri
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- Yarım tatlı kaşığı kuru maya
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 1 yemek kaşığı ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
Üzeri için
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya mozarella peyniri
- Cherry domates
- Dilimlenmiş zeytin
- Salam, sucuk, sosis
- Mısır
Mini Pizza Nasıl Yapılır
İşe hamuru hazırlayarak başlıyoruz. Ilık sütü, mayayı ve şekeri bir kapta karıştırıp 10 dakika bekletiyoruz. Derin bir kapta unu eleyip üzerine tuz ekleyip ortasında bir çukur açıyoruz. Mayayı ve zeytinyağını bu çukura doldurduktan sonra malzemeleri orta kısımdan kenara doğru karıştırıp toparlıyoruz. İyice yoğurduğumuz hamuru yuvarlayıp beze şekline getirdikten sonra üzerini streç filmle kaplayıp ılık bir ortamda yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. Sos için, salça ve avı sosu ılık suyla karıştırıp zeytinyağı ve kekik ekliyoruz. Mayalanan hamurdan küçük parçalar ayırıp biraz un serpişmiş bir tezgâhta elimizle biraz büyütüp ufak yuvarlaklar şeklinde açıyoruz. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğimiz hamurların üzerine sostan sürüp önce peynir, daha sonra da diğer istediğimiz malzemeler ile süslüyoruz. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz. Mini pizza hazır!
