Genelde bebekler için hazırlansa da küçükten büyüğe herkesin sevdiği, kolay yapılan ve hafif bir tatlı olan muhallebi nasıl yapılır, beraber inceleyelim.
Muhallebi Malzemeleri:
- 1 litre süt
- 1 fincan pirinç unu
- 1 bardak toz şeker
- Yarım fincan nişasta
- 1 tutam tuz
Muhallebi nasıl yapılır?
Öncelikle bir tencerede sütümüzü kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra şekeri de katıp kaynatmaya devam ediyoruz. Ayrı bir kapta pirinç unu ve nişastayı üzerine biraz sütümüzden katıp iyice eziyoruz. Ardından bu karışımı yavaş yavaş tencereye ekliyoruz. Muhallebimizi iyice karıştırdıktan ve topak topak olmadığına emin olduktan sonra ocaktan alıp kâselere döküp soğuyunca servis ediyoruz. Muhallebi hazır!
Muhallebi püf noktaları:
- Pirinç unu ve nişastayı iyice ezmeye özen gösterin, yoksa muhallebi topaklanabilir.
- Daha tatlı ve aromatik bir tat isterseniz vanilya ekleyebilirsiniz.
