Ana sayfa Genel MUHLAMA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

MUHLAMA TARİFİ, NASIL YAPILIR?

868
0

Mıhlama ve kuymak adlarıyla da bildiğimiz muhlama, Karadeniz yöresine ait lezzetlerden biridir. Güzel demlenmiş bir çay ve ekmek eşliğinde kahvaltıların vazgeçilmezi olan muhlama nasıl yapılır, beraber bakalım!

  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 su bardağı su
  • 300 gram Trabzon peyniri

muhlama (1)

Muhlama Nasıl Yapılır

İlk olarak tereyağını bir sahanda kısık ateşte eritiyoruz. Yağ fokurdayınca mısır ununu yavaş yavaş ekleyip tahta bir kaşıkla kavuruyoruz. Mısır unu renk değiştirince suyu ilave edip, şiştikten sonra tifttiğimiz peynirleri katıyoruz. Arada karıştırarak kısık ateşte pişirdikten sonra, tereyağı en üste çıkıp renk alınca ocaktan alıyoruz. Muhlama hazır!

Muhlama Püf Noktası

Trabzon peyniri yerine çeçil peyniri de kullanabilirsiniz.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here