Sütlü tatlıların en güzellerinden ve şaşalı görünenlerinden padişah lokumu, adı kadar gösterişli görüntüsüyle dikkat çekiyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı nasıl yapılır, beraber bakalım!
Padişah Lokumu Malzemeleri
Muhallebi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gr tereyağı
- 1,5 su bardağı tepeleme un
Krema için
- 1 paket kremşanti
- 1 su bardağı süt
Üzeri için
- Hindistan cevizi
Padişah Lokumu Nasıl Yapılır
Muhallebi malzemelerini bir tencerede iyice karıştırdıktan sonra orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Muhallebi göz göz olduktan sonra ocaktan alıp ilk sıcaklığı gitmeden borcamlara yarım santim kalınlığında döküyoruz. 15-20 dakika kadar bekletip, dolaba kaldırıyoruz. Bu esnada kremşantiyi sütle çırpıp dolaba kaldırıyoruz. Muhallebi soğuduktan sonra kremşantiyi üzerine sürüp şeritler kesip rulo yapıyoruz. Bir kaba bolca Hindistan cevizi koyup, ruloları Hindistan cevizine buluyoruz. Padişah lokumu hazır!
