Köftenin birçok çeşidi vardır ancak illa kıyma ile yapılacak diye bir kural yok! Patatesseverlerin bayılacağı, köftenin rakibi olacak bir alternatif olan patates köftesi nasıl yapılır beraber inceleyelim.
Patates Köftesi Malzemeleri:
- 4 orta boy patates
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Maydanoz
- Nane, pul biber
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Patates Köftesi Nasıl Yapılır?
Öncelikle patatesleri iyice yıkayıp haşlayıp kabuklarını soyuyoruz. Geniş bir kapta üzerine tuzu da dökerek püre haline getiriyoruz. Önce yumurta sarısını, sonra unu, galeta ununu, maydanozu ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekillendiriyoruz. Biraz sıvı yağ döktüğümüz tavada kızartıyoruz. Patates köftesi hazır!
Patates Köftesi Püf Noktaları:
- Hamurun elinize yapışmaması için elinizi biraz yağlayabilirsiniz.
- Farklı bir tat isterseniz hamura kaşar peyniri rendesi ekleyebilirsiniz.
