Bazen bazı yiyecekler söz konusu olduğunda hepimiz adeta yemek yemekte zorluk çıkaran bir çocuğa dönüşüyoruz. O yiyeceği yemek istemiyor ve eğer evde o yiyecekle yapılmış bir yemek varsa dışarıdan sipariş vermeye girişiyoruz. Maalesef ki çok sağlıklı olsalar da bu durumu en çok sebzeler söz konusu olduğunda yaşıyoruz. Her biri farklı çeşit vitamin içeren ve farklı farklı organlara iyi gelen sebzeleri yemekte zorlanan biriyseniz bugün hazırladığımız içerik tam size göre! Çünkü bu içerikte sebze yemeyi keyifli hale getirecek birkaç bilgiye yer verdik. Keyifli okumalar!
Sebzeleri Makarna ile Karıştırarak Yiyin
Makarna yemekten hoşlanmayan bir kişi yoktur herhalde! Kıymalısı, peynirlisi, kremalısı ile herkesin favorilerinden biri haline gelmiş makarnayı sebzelerle daha sağlıklı hale getirebilir ve bu sayede de sebzelerin yararlarından faydalanabilirsiniz. Nasıl mı? Şöyle ki dilediğiniz bir sebzeyi rendeleyerek kavurabilir sonra da makarnanızla karıştırarak tüketebilirsiniz. Hatta birkaç sebzeyi karıştırarak adeta bir lezzet ve sağlık bombası tadabilirsiniz. Örneğin kabağı ve havucu kavurup makarnanıza ekleyebilir hatta üzerine de sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz. Eğer makarna size sağlıksız geliyorsa tam buğday unlu makarnalardan alarak sağlıklı bir öğün tüketebilirsiniz.
Sebze Cipsi Yapın
Tıpkı makarna gibi cips yemek de hemen hemen herkesin hoşuna gider. Fakat cipsler çok yağlı olduğu için sıklıkla tüketmek sağlığa zararlıdır. Eğer cips yemeyi çok seviyorsanız siz de tüketmekte zorlandığınız sebzeleri evinizde cips şeklinde pişirebilir ve keyifli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Örneğin patlıcan yemeği sevmiyorsanız patlıcanı incecik doğrayıp üzerine baharat ve zeytinyağı atarak fırınladığınızda elde ettiğiniz sebze cipsiniz o kadar lezzetli olacak ki! Size patlıcan yediğinizi hissettirmeyecek. Hatta hazırladığınız cipsin yanında yoğurt ve baharatları karıştırarak hazırlayacağınız dip sos sayesinde sebzeler artık en sevdiğiniz atıştırmalıklardan birine dönüşecek.
Sıkma Meyve Sularınıza Katın
Sadece sebzelerle yapılan içecekler sağlıklı yaşam ile ilgili bilinç arttıkça daha da popüler hale geldi. Eğer sebze tüketmekte zorlanıyorsanız size yalnızca sebzelerle hazırlanmış bir içecek önermemiz çok da mantıklı olmaz. Ama hazırladığınız meyve sularınıza dilediğiniz bir sebzeyi katarak da içeceğiniz aracılığıyla sebze tüketebilirsiniz. Örneğin portakal, nar ve greyfurt suyunuzun içerisine kabak suyu da sıkarsanız meyvelerin tadı kabağı bastıracağı için kolaylıkla tüketebilirsiniz. Hazırlayacağınız içeriğe ekleyeceğiniz malzemeleri dilediğinizce değiştirerek farklı sebzeleri tüketebilirsiniz.
Salatalarınızda Izgara Sebzelerden Yararlanın
Sebze tüketemeyen kişiler için sebzenin en lezzetli bulunacağı yöntem onları incecik doğrayarak fırınlamak ya da ızgarada pişirmek olacaktır. Hatta sebzeleri pişirmeden önce üzerlerine sürülecek zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber ve sarımsak tozu karışımı sebzeleri oldukça lezzetli bir hale getirecektir. Siz de sebzelerinizi bu şekilde hazırlayıp ızgarada pişirebilir ve sonrasında da salatanıza ekleyebilirsiniz. Salatalarınıza ton balığı, soslu tavuk vs. ekleyerek sebzelerinizin hissedilebilirdiğini azaltabilir ve enfes bir öpün tadabilirsiniz.
Rendeleyerek Omlet Yapın
Sebzeleri tüketmenin en keyifli ve az bilinen yöntemlerinden biri de onlarla omlet yapmaktır. Örneğin kabak sevmeyen kişiler kabaklarını rendeleyip zeytinyağında kavurur ve üzerine yumurta kırarak omlet yaparsa yiyecekleri bu yemekte kabağın varlığını çok hissetmeyeceklerdir. Bu da kabak yemeyi oldukça keyifli bir hale getirecektir. Not: Bu noktada bir öneride bulunmak istiyoruz. Ispanaklı yumurta zaten çok meşhur. Ama mutlaka brokolili, mantarlı ve kapya biberli yumurtayı da tatmalısınız.
Börek İçlerinde Kullanın
Börek kulağa çok sağlıklı bir yiyecek olarak gelmese de aslında bu kanı çok da doğru değil. Çünkü yapılan böreğin ne kadar sağlıklı olduğu kullanılan una, hazırlanan içe ve kullanılan yağ miktarına göre değişim göstermektedir. Siz de tam buğday unu ile hazırladığınız ve yapımında sağlıklı bir yağ kullandığınız böreğe sebzeli iç hazırlayabilirsiniz. Örneğin bu yöntemle pırasalı börek pırasa sevmeyenlerin bile en sevdiği böreklerden biri oluyor!
