Koştunuz, esnediniz, terlediniz, nabzınız 180’leri gördü ve gözünüzün önünden pizzalar, makarnalar, patates kızartmaları, baklavalar, pastalar geçmeye başladı. Duşunuzu bile bir an evvel alıp koşarak bir yemek havuzunun içine dalmak istiyorsunuz. Sakin ol şampiyon! Hemen yanındaki muzdan bir lokma ısır ve kan şekerini dengele. Evet, işte böyle. Şimdi daha sağlıklı düşünmeye başladın bile!
Massachusetts Üniversitesi Beslenme Bölümü öğretim görevlilerinden Nancy Cohen’e göre uzun ve yorucu antrenmandan hemen sonra protein yönünden zengin ürünlere, örneğin süt ve süt ürünlerine, yumurtaya, bakliyata, et ve et ürünlerine yönelmeliyiz. Protein yapısı gereği, yorulan ve yıpranan kasları hızla onarmaya ve kasların güçlenmesine yardımcı olur. Cohen, kişinin ağırlığına göre 1 kiloya karşın 1 gram kadar karbonhidratla beraber egzersizden sonraki ilk saat içerisinde, bir sonraki 4-5 saatlik periyoda kadar 25-26 gram protein alınmasını öneriyor. Kafanızda bir fikir oluşması açısından haşlanmış bir yumurtada yaklaşık 6 gram protein olduğunu da hemen söyleyelim.
Kas ağrılarını, tutulmaları engellemek için potasyum yönünden zengin meyve sularını tercih edebilirsiniz. Ve mutlaka egzersiz boyunca kaybettiğiniz suyu yerine koymayı sakın unutmayın. Gün içinde de kuru yemiş ve kuru meyvelerle vücudunuza direnç desteği sağlamayı ihmal etmeyin.
Egzersizlerden sonra neler yiyebileceğinize dair fikir oluşturabilmesi açısından birkaç tavsiye de ekledik.
IZGARA TAVUK VE SEBZELER
Izgara tavukgöğsü, biraz kabak, domates ve biber içerdiği karbonhidratlarla kaybettiğiniz enerjiyi hızla geri kazanmanıza, proteinlerle kaslarınızın hemen onarılmasına ve vitaminlerle de vücut direncinizi yeniden kazanmanıza destek olacaktır. Sebzelerinizin üzerine de hafif zeytinyağı ve baharat gezdirmeyi sakın unutmayın.
VEJETARYEN OMLET
Omletinizi hazırladınız, bir tavada da brokoli, renkli biberler, mantar ve biraz sarımsağı hafifçe zeytinyağında yumuşayana kadar döndürdünüz. Omletinizin içine koydunuz ve son olarak da en yararlı yağ kaynaklarından biri olan avokadoyla da desteklediniz. O kadar güzel oldu ki akşama bir kez daha mı spor salonuna uğrasanız diye bir düşündünüz.
SOMON VE TATLI PATATES
Tatlı patatesin faydası saymakla bitmez. Tavada ya da ızgarada hafifçe kızartılmış somonun yanında mevsim yeşillikleriyle beraber servis edildiğinde spor sonrası toparlanma sürecinizi o kadar hızlandıracak ki siz bile şaşıracaksınız.
TAM BUĞDAY EKMEĞİNE HUMUSLU VE ISPANAKLI TON BALIĞI SANDVİÇİ
Sandviçin ismini okurken zaten bir yandan tarifi verdiğimizin farkına varmışsınızdır. Tam buğday ekmeğine süreceğiniz humusun üzerine biraz tonbalığı biraz da taze ıspanak yaprağı koyun. Üzerine de yer fıstığı koyduğunuzda ortaya çıkan lezzet ve enerjiye vücudunuzun vereceği tepkinin ne olduğunu sadece hissedin.
