Hem leziz, hem de doyurucu bir tatlı olan irmik helvasının sütlüsünü yapmaya ne dersiniz? Sütlü irmik helvası nasıl yapılır, beraber inceleyelim!
Sütlü İrmik Helvası Malzemeleri
- 2 su bardağı irmik
- Yarım çay bardağı çam fıstığı
- 125 gram tereyağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı süt
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Sütlü İrmik Helvası Nasıl Yapılır
Öncelikle bir tencerede sütü ve şekeri, şeker eriyene kadar pişiriyoruz. Ardından altını kapatıyoruz. Bir tencerede tereyağını eritip fıstıkları birkaç kez çevirdikten sonra irmiği bir tahta kaşıkla sürekli olarak karıştırarak kavuruyoruz. İrmiğin rengi turunculaşınca şekerli sütü azar azar eklemeye başlıyoruz. İrmikler macun kıvamına gelene kadar karıştırıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz. Helvamız biraz ılındıktan sonra şekillendirip üzerini Antep fıstığıyla süsleyip servis ediyoruz. Sütlü irmik helvası hazır!
Sütlü İrmik Helvası Püf Noktası
İrmiği yağda kavururken sürekli ve hiç durmadan karıştırmaya özen gösterin.
