Malzemeler:
- 1 kase süt
- ½ kase ılık su
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- Kibrit kutusu kalınlığında yaş maya
- 2 yumurta
- ½ bardak sıvı yağ
- 7 kase un
- 1 bardak tahin-sıvı yağ
- ½ çay kaşığı tarçın
- 1-2 adet karanfil
Yapılışı:
Mayayı ılık suda eritip, sütü de ılık şekilde mayaya ilave ediyoruz. Sıvı yağ, şeker ve yumurtayı karıştırarak hamuru elde ediyoruz. Diğer yanda 1 bardak tahin ile sıvı yağı kavuruyoruz. Hamuru 6 parçaya ayırdıktan sonra 1 yufkayı dinlenmeye bırakıyoruz. Diğeri de açıldıktan sonra tahin sürüyoruz. Kalan yufkalara da tahin sürüyoruz ve son yufkaya da tahin sürdükten sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Bu şekilde dinlenmeye bırakıyoruz. Diğer parçalara de aynı işlemi yapıp örgü şeklinde sarıp yağlı kağıt üzerine koyuyoruz. Yumurtayı köpük hale getirdikten sonra üzerine sürüp ve fırına veriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis ediyoruz.
Özet
Tarif
tahinli-corek
Yayın Tarihi
Hazırlama Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Toplam Puan
Based on 4 Review(s)
