Yaz mevsimi artık kendini tamamen gösterdi. Artan sıcaklarla birlikte yeme düzenimizde de değişiklikler arar hale geldik. Bu sıcak havalarda hem daha taze, hem daha soğuk hem de daha hafif yiyeceklerin bedenimize çok daha iyi geleceği de bir gerçek elbette.
Sıcak havalarda hafif bir ana öğün ya da ara öğün oluşturmanın en güzel yolu ise taptaze meyvelerden geçiyor. Meyveyi sade haliyle yemekten değil de salata haline getirmekten bahsediyoruz aslında. Birçok yaz mevsimini birbiriyle karıştırıp ister soslu ister sossuz enfes lezzetler elde etmek mümkün. Bu sayede hem sıcak havalarda ağır bir öğün tüketmemiş olacak hem de bol bol vitamini vücudunuza direkt almış olacaksınız.
Bu yazımızda sizler için en güzel yaz atıştırmalıklarından olan meyve salatası tarifleri derledik. Afiyet olsun…
KREMALI ÜZÜMLÜ SALATA
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı krem peynir
- 1 su bardağı ekşi krema
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı çekirdeksiz kırmızı üzüm
- 2 su bardağı çekirdeksiz yeşil üzüm
Yapılışı: Krem peynir, krema, şeker ve vanilyayı geniş bir kapta birleştirip karıştırın. Ardından karışıma üzümleri ilave edip tekrar hafifçe karıştırın. Karışımınızı servis tabağına alın ve cevizlerle süsleyip servis yapın.
ÇİLEK SALATASI
Malzemeler
- 4 su bardağı ikiye kesilmiş çilek
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 su bardağı kaju fıstığı
Yapılışı: Çilekleri geniş bir kaseye alıp üzerine şurubu dökün ve karıştırın. Ardından kaju fıstığı ile süsleyip servis yapın.
TROPİKAL MEYVE SALATASI
Malzemeler
- 1 su bardağı ahududu
- 4 orta boy dilimlenmiş kivi
- 2 orta boy dilimlenmiş mango
- 3 su bardağı küp küp doğranmış ananas
- 2 su bardağı taze ananas suyu
- 2 adet dilimlenmiş lime
- 4-5 adet taze nane yaprağı
Yapılışı: Tüm meyveleri geniş bir kasede birleştirip karıştırın. Meyvelerinizin üzerine ananas suyunu döküp tekrar hafifçe karıştırın. Nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.
KARPUZ SALATASI
Malzemeler
- 4 su bardağı küp küp doğranmış karpuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- ¼ demet kıyılmış maydanoz
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
Yapılışı: Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi küçük bir kapta birleştirip karıştırın. Karpuzları geniş bir servis kasesine alıp üzerine sosu ve peynirleri dökün. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra maydanozla süsleyip servis yapın.
BALLI MEYVE SALATASI
Malzemeler
- 1 su bardağı doğranmış çilek
- 1 su bardağı doğranmış ananas
- 1 su bardağı yaban mersini
- 1 su bardağı çekirdeksiz yeşil üzüm
- 1 su bardağı ikiye bölünmüş kiraz
- 2 adet dilimlenmiş mandalina
- 2 yemek kaşığı bal
- ½ adet limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
Yapılışı: Bal, limon kabuğu rendeasi ve limon suyunu küçük bir kapta birleştirip karıştırın. Ardından tüm meyvelerinizi geniş bir kaseye alın. Karışımı meyvelerinizin üzerine döküp hafifçe karıştırın ve servis yapın.
