Makarna şüphesiz hepimizin sevdiği yemeklerin başında gelir. Hem öğrencilerin ucuz, kurtarıcı pratik yemeği hem de soslarla birleşince restaurantların ve mutfaklarımızın gösterişli yemeği haline gelebiliyor. Soslarla birbirinden değişik sayısız makarna tarifi üretmeniz muhtemel. Sıcak soslar, soğuk soslar, domatesli, fesleğenli, kremalı, etli, sebzeli gibi daha sayabileceğimiz bir sürü çeşit lezzetli makarna yapabiliriz evlerimizde. Sıcak yaz günlerinde ağır soslar yerine hafif soslar seçmeniz mide rahatlığınız için daha doğru bir seçim olacaktır. Biz de sizler için yazın bu sıcak günlerinde sizi ferahlatacak makarna soslarını derledik. Afiyet olsun. 😊
Avokadolu Makarna
Malzemeler:
- ½ paket makarna
- 1 adet avokado
- 1 adet limon
- 2 diş sarımsak
- 7-8 yaprak fesleğen
- 1 bardak haşlanmış mısır
- 8-10 adet chery domates
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz- karabiber
- Rendelenmiş parmesan peyniri
Yapılışı: Makarnayı haşlayın. Ardından kırmızı biberleri minik minik doğrayın. Sarımsakları ezin. Avokadoyu, limon suyunu, baharatları sarımsaklara ekleyin ve avokado sosunuzu çatal yardımı ile ezerek hazırlayın. Fesleğenleri ince ince kıyın. Ardından haşlanmış makarnaları sosla, fesleğen ve zeytinayağı ile karıştırın. Son olarak doğradığınız domatesleri kapya biberini ve mısırı makarnaya ekleyip karıştırın. Üzerine rendelediğiniz parmesan peynirini ekleyip servis edin.
Yoğurtlu Bol Malzemeli Makarna Salatası
Malzemeler:
- 1 paket makarna
- 1 kutu karışık garnitür
- 1 bardak haşlanmış mısır
- 10-12 adet salatalık turşusu
- 200 gr sosis
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz- Karabiber
Yapılışı: Makarnayı haşlayın. Ardından bir kabın içine yoğurt ve mayonezi ekleyip iyice pürüzsüz olana kadar karıştırın. Salatalık turşularını ve sosisleri minik minik doğrayın. Ardından makarna ile birlikte tüm malzemeleri karıştırıp dolapta bir süre beklettikten sonra servis edebilirsiniz. İstediğiniz kıvama ve damak zevkinize göre yoğurt ve mayonez miktarını servis öncesi arttırabilirsiniz.
Tonbalıklı Makarna
Malzemeler:
- 1/2 paket makarna
- 2 kutu konserve ton balığı
- 1 küçük adet kırmızı soğan
- 1 adet limon
- 1 bardak haşlanmış bezelye
- 1 adet yeşil biber
- 12-15 adet siyah zeytin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6-8 adet chery domates
- 2 yemek kaşığı mayonez
- Tuz karabiber ve pulbiber
Yapılışı: Makarnayı haşlayın. Ton balıklarının fazla yağını süzüp bir kaba alın. Soğanı ve biberi minik minik doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Domates dışında tüm malzemeleri kaba ekleyip ve karıştırın. Makarnaları da ekledikten sonra doğradığınız domatesleri de ekleyip servis edin.
Yoğurtlu Makarna
Malzemeler:
- ½ paket makarna
- 1 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz- Karabiber- Pul Biber- Nane
- 1 tatlı kaşığı domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı su
Yapılışı: Makarnayı haşlayın. 1 diş sarımsağı tuz yardımı ile ezin. Yoğurdun içine biraz soğuk su ekleyip iyice çırpın ve ardından sarımsakları içine ekleyin. Salçaları 2 yemek kaşığı suda biraz ezerek açın. Daha fazla su ekleyebilirsiniz. Tavaya yağı baharatları ve salçayı ekleyip 1-2 dakika sosunuzu pişirin. Makarnayı servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu ekleyip servis edin.
