Kabağı sevmeyene bile sevdiren mücverin genelde kızartması yapılsa da, bu lezzet fırında da bir o kadar iştah açıcıdır. Gelin nasıl yapılır, beraber bakalım.
Fırında Mücver Malzemeleri
- 2 kabak
- 2 yumurta
- 2 taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarı m demet dere otu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım su bardağı ufalanmış peynir
- 1 su bardağı+2 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- Kuru nane, tuz, karabiber, pul biber
Fırında Mücver Nasıl Yapılır
Öncelikle kabakları soyup rendeliyoruz ve avcumuzla suyunu sıkıyoruz. Tüm yeşillikleri iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyıyoruz. Bir kâseye kabakları, yeşillikleri, yumurtaları, unu, baharatları, peyniri, kabartma tozunu ve sıvı yağı ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz. Yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyip servis ediyoruz. Fırında mücver hazır!
Fırında Mücver Püf Noktası
Eğer mücverin kıvamı cıvık olduysa biraz un ekleyebilirsiniz.
