Malzemeler
- 1 kilo soyulmuş bal kabağı
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı tahin
- 1 buçuk çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- Bir miktar Hindistan cevizi
Öncelikle bal kabaklarını küp küp dilimleyerek bir kabın içine alın. Daha sonra toz şekeri bu bal kabaklarının üzerine serperek buzdolabına koyun. Yaklaşık olarak bir gün boyunca buzdolabında dinlenmiş olan bal kabaklarını alarak bir bor cam içine dizin. Daha sonra bir yağlı kağıdı kabakların üzerine örterek daha önceden ısıtılmış olan 150 derecelik fırında yaklaşık olarak 25 dakika kadar pişirin.
Pişirme süresi bittikten sonra bir servis tabağının içine alarak buzdolabında bir süre soğumaya bırakın. Daha sonra üzerine biraz tahin gezdirip bir miktarda ceviz içi serperek servise hazır bir hale getirebilirsiniz.
