Birbirinden güzel kurabiyeler ve tatlılar için, mutfağımızda her zaman yeri olan Hindistan cevizini uzun zamandır kullanmaktayız. Katıldığı her tarife lezzet katan hindistan cevizinin birçok kullanım alanı mevcut. Biz de sizler için birbirinden farklı 10 hindistan cevizi tarifini derledik. Tarifler bizden denemesi sizden. Afiyet olsun.
Ahududulu Hindistan Cevizli Barlar
Malzemeler:
• 1 2/3 bardak bisküvi
• ½ bardak eritilmiş tereyağı
• 2 2/3 bardak kıyılmış Hindistan cevizi
• 1 kutu süt
• 1 bardak ahududu
• 1/3 bardak kıyılmış ceviz
• ½ bardak çikolata cipsi
Yapılışı: Küçük bir kapta bisküvi ve tereyağını karıştırın. Yağladığınız fırın kabına Hindistan cevizi serpin ve üzerine karışımı dökün. Önceden 350 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin ve ardından soğumaya bırakın. Üzerine ceviz ve çikolata cipsini serpiştirin. Fırında çikolata eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin. Afiyet olsun.
Hindistan Cevizli Fıstıklı Kaplar
Malzemeler:
• ½ bardak şekersiz kıyılmış hindistan cevizi
• ½ bardak toz şeker
• 1 bardak tuzsuz kavrulmuş fıstık
• ½ bardak esmer şeker
• 2 bardak yoğun krema
• 2 bardak hindistan cevizli dondurma
Yapılışı: Fırınınızı önceden 350 derecede ısıtın. Hindistan cevizini kahverengileşinceye kadar yaklaşık 5 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Diğer tarafta orta ateşteki bir tavada şeker ve çikolatayı karıştırın. Karışımı 10-12 dakika kadar pişirin. Fıstıkları da ekledikten sonra soğumaya bırakın. Orta ateşte esmer şeker ve ½ bardak kremayı pişirin. Karışımı geniş bir kapa alıp soğutun.Kalan 1½ fincan krema ekleyin.Kâselere birkaç kaşık dondurma koyduktan sonra üzerine çırpılmış krema, hindistan cevizi ve fıstığı ekleyin.
Hindistan Cevizli ve Mangolu Milkshake
Malzemeler:
• 2 çay kaşığı papatya çayı
• ½ bardak sıcak su
• 2 mango (soyulmuş ve küp küp doğranmış)
• 1 kutu hindistan cevizi sütü
• ½ bardak yoğurt
• ¼ çay kaşığı tuz
• ¼ bardak bal
Yapılışı: Papatya çayını sıcak suyla 5 dakika demleyin. Çiçeklerini ayırdıktan sonra soğumaya bırakın. Çay ile geriye kalan malzemeleri karıştırın ve blenderdan geçirin. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Hindistan Cevizli Makaronlar
Malzemeler:
• 2 ½ bardak kıyılmış şekerli hindistan cevizi
• ¾ bardak çok amaçlı un
• Bir tutam tuz
• 1 kutu süt
• 1 ½ çay kaşığı vanilya
Yapılışı: Bir kapta hindistan cevizi, un ve tuzu karıştırın. Süt ve vanilyayı da ekledikten sonra blenderdan geçirin. Yemek kaşığı yardımıyla aldığınız karışımı kalıplara dökün. Önceden 300 derecede ısıtılmış fırında 18-22 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
Hindistan Cevizli Kurabiyeler
Malzemeler:
• 2 ¾ bardak çok amaçlı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 bardak toz şeker
• 1 bardak esmer şeker
• 2 yumurta
• 1 bardak hindistan cevizi yağı
• 2 çay kaşığı vanilya
• 1 bardak kıyılmış hindistan cevizi
• 1 bardak yulaf
Yapılışı: Fırınınızı önceden 350 derecede ısıtın. Fırın tepsinize pişirme kâğıdınızı serin. Ardından geniş bir kaptaun, karbonat, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta şeker, yumurta, vanilya ve hindistan cevizi yağını krema kıvamı halini alana kadar karıştırın. Karışımın içine kuru malzemeleri de ekledikten sonra hafifçe karıştırın. Fırın kâğıdına kepçe yardımıyla karışımınızdan koyun. Fırında kurabiyelerin üstü çatlayıp kızarana kadar pişirin.Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
Muzlu ve Hindistan Cevizli Dondurma
Malzemeler:
• 2-3 adet muz
• 1 kutu hindistan cevizli krema veya hindistan cevizi sütü
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• ½ çay kaşığı vanilya
• Bir tutam tuz
Gevrek Kısmı İçin:
• Bisküvi
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
Yapılışı: Fırınınızıönceden 200 derecede ısıtın. Muzları ezdikten sonra 1 yemek kaşığı hindistan cevizi ekleyin. Karışımı fırın kabına aldıktan sonra kızarana kadar pişirin.Muzları geriye kalan bileşenlerin hepsiyle birlikte bir blender içine koymadan önce tamamen soğutun.Bir dondurma makineniz varsa, ipeksi bir dondurma elde edilinceye kadar talimatlara uygun olarak kullanın. Ardından gevrek için biraz boşluk bırakarak kalıpları doldurun. Bir dondurma makinesine sahip değilseniz, kalıba dökün, bir sonraki adımın zamanı gelinceye kadar, yaklaşık 30 dakika boyunca derin dondurucuda bırakın.Bisküvi ve tereyağı ile beraberkavrulmuş hindistan cevizini karıştırın. Kalıplardaki boşluğa gevreği doldurun. Kalıplara çubuk yerleştirdikten sonra 2-3 saat kadar dondurun. Afiyet olsun.
Hindistan Cevizli ve Mangolu Smoothie
Malzemeler:
• 1 bardak hindistan cevizi sütü
• 1 adet muz
• 1 bardak mango (küp küp doğranmış)
• Doğal tatlandırıcı
Üzeri İçin:
• Kurutulmuş çerezler
• Şekersiz hindistan cevizi
Yapılışı: Hindistan cevizi sütü, muz ve mangoyu blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Üzerini kurutulmuş çerezler ve hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Hindistan Cevizli Brownieler
Malzemeler:
• 1 paket brownie karışımı
• 1 bardak ekşi krema
• 1 bardak hindistan cevizi
• 2 yumurta
• ¼ bardak su
• 1 bardak çikolata parçası
Yapılışı: Fırınınızı önceden 350 derecede ısıtın.Geniş bir kapta brownie karışımı, ekşi krema, hindistan cevizi, yumurta ve suyu karıştırın. Fırın tepsisine aldığınız karışımı 30-35 dakika kadar pişirin. Çikolata parçalarını kekin üstüne döküp 5 dakika daha fırında tutun. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Hindistan Cevizli Ekmek
Malzemeler:
• 3 bardak çok amaçlı un
• 1 bardak şeker
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• ¾ çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 ½ bardak süt
• ¾ çay kaşığı vanilya
• ¼ çay kaşığı badem özütü
• 1 bardak kıyılmış hindistan cevizi
Yapılışı: Fırınınızı önceden 350 derecede ısıtın. Geniş bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yumurta, süt, vanilya ve badem özütünü de ekleyerek karıştırın. Ardından kuru malzemeleri de ekleyerek karıştırın ve hindistan cevizini katın. Karışımı kaba döktükten sonra 40-50 dakika fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğutun ve kalıptan çıkartın. Afiyet olsun.
Çikolatalı Hindistan Cevizli Toplar
Malzemeler:
• 1 ¾ bardak pudra şekeri
• 1 ¾ kıyılmış hindistan cevizi
• 1 bardak kıyılmış badem
• ½ bardak süt
• 2 bardak çikolata parçacıkları
• 2 yemek kaşığı yağ
Yapılışı: Geniş bir kapta pudra şekeri, hindistan cevizi, badem, yağ ve sütü karıştırın. Şekil verdiğiniz topları 20 dakika kadar dondurun. Çikolata parçalarını mikrodalgada eritin. Çikolata içine topları batırın. Seçtiğiniz malzemelerle kaplayarak süsleyin. Yağlı kâğıda yerleştirdikten sonra donmasını bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
